〔中藥筆記〕紅棗&黑棗 | 水果好營養
紅棗與黑棗都是鼠李科落葉喬本植物棗(ZiziphusjujubaMill.)...紅棗.黑棗.炮製.採摘後先烘至皮軟或開水燙至果肉略軟後曬乾...參考資料:.醫砭.延伸閱讀 ...
紅棗與黑棗都是鼠李科落葉喬本植物棗 (Ziziphus jujuba Mill.) 的成熟果實
差別在炮製方式不同,而使其功效也不同。
紅棗
黑棗
炮製
採摘後先烘至皮軟或開水燙至果肉略軟後曬乾
秋季果實成熟時採摘,開水燙至果肉略軟,再用濕柴草煙燻,邊燻邊焙至棗皮轉為黑亮、棗肉半熟,乾燥適度後取出,即為大烏棗或黑棗
功效
甘潤、性質平和
補脾和胃、緩解藥毒,
常用於治脾胃虛弱、
食少便溏、中氣不足、
面虛萎黃
...
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