熱檸檬水+鹽=天然感冒藥? | 水果好營養
![熱檸檬水+鹽=天然感冒藥?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2015年8月13日—網路盛傳適度飲用「熱檸檬水+鹽」,當中的鹽分有助殺死口腔內細菌、病毒,緩解感冒引起的鼻塞、喉嚨疼痛等不適反應;而熱檸檬水則有助人體補充維生素C, ...
![熱檸檬水+鹽=天然感冒藥?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
滋味酸甜、散發淡淡清香的檸檬水是許多人最愛的夏日消暑飲品!但除了消暑止渴的作用外,網路近來更盛傳「熱檸檬水+鹽=天然感冒藥」,有助殺死體內病毒、緩解感冒不適的說法。但鹽巴、檸檬,這兩樣看似平凡不過的食材,真有這麼神奇的效果嗎?
網路近來更盛傳「熱檸檬水+鹽=天然感冒藥」,有助殺死體內病毒、緩解感冒不適的說法。
網路盛傳適度飲用「熱檸檬水+鹽」,當中的鹽分有助殺死口腔內細菌、病毒,緩解感冒引起的鼻塞、喉嚨疼痛等不適反應;而熱檸檬水則有助人體補充維生素C,增強抗氧化力、提升免疫功能,加速病毒死亡的速度。因此,在感冒期間適度飲用,將有效緩解不適,使患者更快痊癒的說法。
鹽水殺菌?礦物質助電解質平衡
可檸檬水與鹽巴,這兩樣在簡單不過的食材,真有這麼厲害的作用嗎?中山醫學大學營養學系王進崑教授表示,在感冒期間適度補充檸檬與鹽分確實是不錯的方式,但上述的論述卻不完全正確。
王進崑教授強調,想要單靠飲用加鹽水,來成功殺死入侵上呼吸道的病毒及細菌,需要非常高濃度的量才有效,而單靠飲用加鹽水的方式並不足夠。事實上,加鹽水在營養補給中,主要扮演的是提供適量礦物質,以維持電解質平衡的作用。
想要透過「檸檬水+鹽」,來獲取維生素C、補充電解質,舒緩感冒症狀,最好選擇常溫水的方式沖泡。
檸檬水+鹽緩感冒不適?營養專家:冷喝較有效
至於透過熱檸檬水來補充維生素C、有機酸、植化素成分,達到抗氧化、提升免疫力的說法,若站在營養學角度來看,使用熱水沖泡是相當不明智的方式。事實上,一旦水溫超過30℃以上,維生素C及植化素就會受到一定的破壞。
王進崑教授建議,想要透過「檸檬水+鹽」,來獲取維生素C、補充電解質,舒緩感冒症狀。最好是選擇常溫水的方式沖泡,並於沖泡前將檸檬適度切薄片,增加其與水的接觸面積,才是提升釋放量,有效補充維生素C的較佳選擇。
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