16 種富含Omega | 水果好營養
2022年5月11日—黑核桃為植物性Omega-3的來源,每½量杯就含有1.7克ALA,堅果同時也富含纖維和脂溶性維生素。·鯰魚是EPA和DHA的來源,每5盎司含有0.3克Omega-3。
Omega-3 屬於多元不飽和脂肪酸,也被公認為是對心臟有益的脂肪之一,Omega-3 與 Omega-6 不同,其命名皆源自於它們的化學結構。研究顯示,Omega 3 可以抗發炎、幫助人體健康老化。
食物中常見的 Omega-3 脂肪酸有 3 種,分別是二十碳五烯酸 (EPA)、二十二碳六烯酸(DHA,常見於魚類和貝類),和 α- 亞麻酸( ALA,常見於植物)。本文將會介紹富含 Omega-3 的食物,幫助您增加攝取量。
16 種富含 Omega-3 的食物黑核桃
黑核桃為植物性Omega-3的來源,每½量杯就含有 1.7 克 ALA,堅果同時也富含纖維和脂溶性維生素。
菜籽油
菜籽油是常見的油炸用油,每大匙含有 1.3 克 ALA。
鯰魚
鯰魚是 EPA 和 DHA 的來源,每 5 盎司含有 0.3 克 Omega-3。
奇亞籽
奇亞籽為植物性 Omega-3 的來源,每大匙的奇亞籽就含有 7 克 Omega-3,也因此被稱作超級食物,奇亞籽同時也富含蛋白質和纖維。
毛豆
毛豆(或大豆)是很受歡迎的素食蛋白質來源,每 ½ 量杯中含有 0.3 克 Omega-3。
魚油
魚油是最廣為人知的 Omega-3 來源之一,每大匙的魚油就含有 2.9 克 ALA 和 DHA。
亞麻籽粉
亞麻籽這種種子富含營養,但需要磨成粉才能夠讓人體消化、吸收,每大匙的亞麻籽粉含有 1.6 克 omega-3。
大比目魚
大比目魚是深受大家喜愛的魚類,每 3 盎司含有 1 克 Omega-3,蛋白質含量也很高。
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