高草酸楊桃.腎臟病患忌吃 | 水果好營養
![高草酸楊桃.腎臟病患忌吃](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
吳明珠表示,據研究發現,楊桃可能含有未知的神經毒素,對於難以排除鉀離子等各種離子的腎病患者來說,可能造成腦病變;而草酸太高,則使腎功能障礙的患者因為一時草酸堆積 ...
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文∕丁彥伶
小時候最喜歡媽媽把楊桃切片,那漂亮的五芒星狀,就好像老師在作業簿上打的「甲上星星」,一看到就令人開心。楊桃又被稱為星星果或星辰果。
治風熱型咳嗽[1]、助消化
營養師劉純君說,楊桃吃起來雖然很甜,但是富含水分,所以熱量和糖分都相對偏低;還含有草酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸,這些有機酸有助於人體消化液的分泌,強化消化功能。
中華民國經絡美容醫學會名譽理事長吳明珠表示,楊桃因為呈五星狀,中醫稱為「五斂子」。楊桃味甘、酸,性寒,入肺、胃、膀胱經,台灣普遍用楊桃湯治療口咽喉痛,主要是因為可清熱、生津化痰,主治風熱型咳嗽,能止咳化痰、順氣潤肺。在過去的年代,若小孩咳嗽喉痛,老奶奶常會用楊桃醃點鹽巴或楊桃汁給孩子服用,若患有口角炎、口破潰瘍、牙痛,楊桃也具有治療口瘡、牙齦腫痛的作用。
另外,楊桃還有利尿作用,可以消水腫[2]、降血壓[3]。不過,要注意的是,楊桃性寒,脾胃虛弱的人不宜多吃,否則容易胃寒胃痛,甚至可能拉肚子;而服用降血脂[4]西藥的患者也要注意,楊桃和葡萄柚一樣,可能延長藥物從體內排出的時間,建議患者吃楊桃前後兩小時內,不宜服用降血脂藥。
腎臟病[5]患大不宜
雖然楊桃幾乎適合所有人食用,但是,腎臟病患不能吃,而尿路結石[6]體質者,每天只能吃一片,否則容易使病情惡化。劉純君解釋,高草酸楊桃對腎臟病患產生腎臟毒性的因果關係,目前尚無法確知,所以,最好不要吃。近幾年在國內外,都有傳出民眾吃楊桃引起急性腎衰竭的病例,還有慢性腎衰竭的患者,甚至引起難治癒的打嗝、肢體麻木、痙攣、狂躁不安等神經毒性症狀,嚴重者還會導致死亡。
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