大湖採草莓正IN!不只豐香、香水從外觀秒懂草莓品種 | 水果好營養
記者彭懷玉/苗栗大湖報導、攝影
6天春節連假剛過,不要以為今年草莓季也過了。由於今年氣候異常,第二期花草莓遲到一個月,現在才開始進入量產,目前平均價位落在一台斤300元上下!
▲大湖草莓第二期花草莓遲到一個月,現在才開始進入量產,目前平均價位落在一台斤300元上下。
鮮紅欲滴的草莓,每顆看起來都差不多,讓人傻傻分不清,但你能從外觀、口感分辨出品種之間的不同嗎?記者實地走訪一趟大湖,才發現原來我們口中那熟悉的草莓味道是「豐香」、多數放在蛋糕上的是「香水」,另外還有其他超特別的口味,下次來採草莓時,可依個人偏好作選擇喔!
▲▼豐香是草莓園的主流款,大的可以長到手掌般大小,香甜多汁,讓人愛不釋手。
1. 豐香 最常見的品種,是草莓園的主流款。色澤紅潤、外表皺摺多、甜度高、偏軟而多汁,就是記憶中草莓的味道。小顆多為圓錐形,開花時第一顆果實能長到手掌般大小,居高臨下的「山之戀草莓園」6分地種植大量豐香,草莓香甜多汁,頗受好評。老闆娘魏意蘭表示,巨無霸草莓可遇不可求,去年還曾長出蝴蝶形狀,可以事先電話詢問。
▲香水果形大而長,表面光滑,多被蛋糕業者選用。
2. 香水 所有品種中最好栽植的歸香水莫屬。果形大而長,表面光滑,口感偏脆而有嚼勁,不那麼甜,恰巧可以跟甜味中和,也因此是蛋糕業者喜歡採用的品種。有種植日本草莓的「妮妮草莓園」老闆娘提供挑選秘訣,「豐香愈紅愈好吃;香水則是愈飽滿愈甜。」
▲白草莓帶有水蜜桃香氣,肉質軟嫩多汁,連蒼蠅都難以抗拒它的魅力。
3. 白草莓(水蜜桃) 許多人不知道,不用飛日本也吃得到白草莓!外觀為淡粉紅,裡頭是白色果肉,相當好辨認。一口咬下,濃郁水蜜桃香氣瞬間湧出,跟其它品種比較起來更鬆軟多汁,2014年成功研發後,已在大湖...
大湖採草莓正IN!不只豐香、香水從外觀秒懂草莓品種 | 水果好營養
草莓甜度比一比!最夯白草莓、豐香、香水、戀香品種一次全圖解 | 水果好營養
大湖草莓 | 水果好營養
帶你認識8 個草莓品種,從甜度到外觀整理一覽 | 水果好營養
草莓控快收藏!台灣草莓品種圖鑑 | 水果好營養
【草莓季】香水草莓?豐香草莓?白草莓?大湖草莓品種一次看! | 水果好營養
戀香、香水...台灣草莓品種分辨總整理 | 水果好營養
溫暖手作幸福甜點 | 水果好營養
草莓季來臨/介紹大湖草莓的三個品種特點、草莓為什麼會中空? | 水果好營養
清洗懶人包 | 水果好營養
草莓鋅含量多少?
草莓俗稱:,鋅有多少呢?本篇為大家整理草莓礦物質資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物描述:生鮮,...
草莓膽固醇含量多少?
草莓俗稱:,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理草莓其他資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物描述:生鮮...
金香葡萄(含皮)麥芽糖含量多少?
金香葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理金香葡萄(含皮)糖質分析資訊:樣品名稱:...
草莓鎂含量多少?
草莓俗稱:,鎂有多少呢?本篇為大家整理草莓礦物質資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物描述:生鮮,...
香水芒果花生酸(20:0)含量多少?
香水芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理香水芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:香水芒果俗名:...
草莓鈣含量多少?
草莓俗稱:,鈣有多少呢?本篇為大家整理草莓礦物質資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物描述:生鮮,...
草莓鐵含量多少?
草莓俗稱:,鐵有多少呢?本篇為大家整理草莓礦物質資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物描述:生鮮,...
草莓錳含量多少?
草莓俗稱:,錳有多少呢?本篇為大家整理草莓礦物質資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物描述:生鮮,...
草莓維生素B2含量多少?
草莓俗稱:,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理草莓維生素B群&C資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物...
草莓反式脂肪含量多少?
草莓俗稱:,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理草莓其他資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物描述:生...
青龍蘋果纈胺酸(Val)含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果胺基酸組成資訊:樣品名稱:青龍...
草莓鈉含量多少?
草莓俗稱:,鈉有多少呢?本篇為大家整理草莓礦物質資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物描述:生鮮,...
草莓銅含量多少?
草莓俗稱:,銅有多少呢?本篇為大家整理草莓礦物質資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物描述:生鮮,...
黃香瓜花生酸(20:0)含量多少?
黃香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理黃香瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
草莓酒精含量含量多少?
草莓俗稱:,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理草莓其他資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物描述:生...