穀胱甘肽是什麼?吃了護肝還能抗老化?一篇認識 ... | 水果好營養
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2021年6月2日—穀胱甘肽(Glutathione)又稱麩胺基硫,簡稱為GSH,是由麩胺酸、半胱胺酸及甘胺酸3種胺基酸所構成的三胜肽,為人體中抗氧化系統的樞紐,本身即具極強的 ...
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現代人生活壓力大,三餐吃外食又常熬夜加班,為了顧身體,許多人都會選擇食用富含多種營養素的保健食品,一碇補充所需養分,方便又有效率。不過,保健食品中的成分繁多,其中最常見的元素之一非「穀胱甘肽」莫屬,究竟,這個「穀胱甘肽」是什麼?吃了又有哪些功效?一起跟著本文的解說,解密穀胱甘肽成分、效果與食用注意事項,守護自己和家人的健康!
穀胱甘肽(GSH)是什麼?人體中抗氧化系統的樞紐
穀胱甘肽(Glutathione)又稱麩胺基硫,簡稱為 GSH,是由麩胺酸、半胱胺酸及甘胺酸3種胺基酸所構成的三胜肽,為人體中抗氧化系統的樞紐,本身即具極強的抗氧化能力,能有效清除自由基,調節身體機能,是體內不可或缺的重要元素。[1]
延伸閱讀:自由基對人體有什麼影響?掌握3大抗老化方法,活出健康人生[2]
穀胱甘肽功效有哪些?抗老、護肝、增強免疫力與促進新陳代謝
綜觀市面上的保健食品,許多都主打添加「榖胱甘肽(GSH)」成分,並強調對人體益處眾多,以下整理了穀胱甘肽所具備的4大功效,提供給你參考。
穀胱甘肽功效1:抗氧化
榖胱甘肽除了本身具抗氧化功效,更會以2種型態存於體內,一種是還原GSH型態,另一種則是氧化型態GSSG(穀胱甘肽二硫化物),藉由2種型態變換,可讓體內其他抗氧化劑如維生素C、維生素E等成分有效運作,加強中和自由基功能,延緩體內細胞老化速度,因此,除了保健食品,不少美白產品也會添加穀胱甘肽,強化抗老能力。[3]
延伸閱讀:抗氧化保健食品推薦|吃對8種食物,輕鬆找回年輕健康的身體[4]
穀胱甘肽功效2:護肝
藉由穀胱甘肽(GSH)在肝臟中的生物轉化作用,可消除親脂性分子和重金屬等毒物,幫助肝臟排除有害物質。此外,也能降低三酸甘油酯濃度,減少脂肪...
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