世界營養食物排行榜最厲害前10名看這裡|食材 | 水果好營養
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2018年3月28日—富含單元不飽和脂肪酸,有益心血管保健,近來也被認為可能有助於...番荔枝(或稱釋迦果)/75卡路里,96分...富含蛋白質,飽和脂肪含量很低。
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大家都知道要多吃蔬菜、均衡飲食,從食物中攝取身體所需的養分,來達到維持健康的目的與生理機能。如果能先知道食物本身的營養價值,更精準的吃到真正有益的食材,並爭取樣樣吃一點,對身體不是更好?
根據BBC報導,科學家發表一項「揭開食品營養大觀」的新研究,此報告刊於科技期刊《PLOS ONE》,針對全世界1000多種食材進行分析,並打出營養成績,讓大家可以多爭取吃到一些富含營養的好食物。以下是營養排行榜上前10名的食材,熱量為每100克所含卡路里,後面數字是營養分數,得分愈高,愈可能滿足你每日所需營養。
示意圖/TVBS
1.杏仁/579卡路里,97分
富含單元不飽和脂肪酸,有益心血管保健,近來也被認為可能有助於糖尿病。
2.番荔枝(或稱釋迦果)/75卡路里,96分
富含糖分、維生素A、C、B1、B2和鉀。
示意圖/TVBS
3.海鱸魚/79卡路里,89分
大西洋魚種,深海海魚。富含蛋白質,飽和脂肪含量很低。
4.比目魚/70卡路里,88分
一般不含汞,富含重要養分維生素B1。
示意圖/TVBS
5.奇亞籽/486卡路里,85分
含有大量的纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素。
6.南瓜籽/559卡路里,84分
也包括其他種類的南瓜。植物類中最富含鐵、錳的一種食材。
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