吃苹果也分时间?什么时候吃苹果更健康? | 水果好營養
原标题:吃苹果也分时间?什么时候吃苹果更健康?
有一句顺口溜,相信很多人都听过,“早上金苹果,中午银苹果,晚上毒苹果”,到底真相是什么呢?
如果人体的消化系统处于正常运转状态,什么时候吃苹果都不会产生危害。
只是在早上,人体肠胃功能处于正在激活状态,消化能力弱,又需补充足够的营养素,上午吃些易于消化的水果,如苹果等,可以补充人体营养需求;且上午工作和学习活动量比较大,消耗多,此时摄入,也更有利于控制血糖。我们都知道吃苹果对身体好。
苹果的含糖量约为11-13%,在各类水果中排名靠前,而且水果中的糖分被吸收的速度比其他食物快的多,因此晚上吃或者入睡前吃苹果,容易造成热量过剩,导致肥胖,且充盈的胃肠会使睡眠受到影响,对肠胃功能差的人来说,更有损健康。
但需要注意的是,适合空腹吃的水果最好选择酸性不太强、 涩味不太重的水果,如苹果、梨、葡萄等。
吃苹果尽量削皮。虽然大量研究表明苹果皮的营养素种类和含量都要比果实中多,但仅通过吃一个苹果的果皮,不会对人体健康产生显著作用。且果皮中农药残留较多,所以吃苹果最好彻底削皮。
各类水果搭配食用。水果的营养结构各具特色,有的蛋白酶含量高,有的维生素种类多,有的微量元素丰富,长期食用一种或少数几种水果容易造成营养缺乏。
苹果茶,温水泡。近年来,流行烘干苹果片以制成水果茶,经过低温烘干后的苹果片,仅部分维生素得以保留,可以随喝随泡,但建议用常温水浸泡饮用,如若温度过高,会加速剩余维生素分解,营养价值大打折扣,果茶不可代替水果。
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