不吃肉也能補蛋白質!9種植物蛋白豐富的食物 | 水果好營養
2019年5月27日—全穀雜糧能提供醣類與蛋白質,是人體熱量的來源之一,其中有超級食物之稱的藜麥含有相當高比例的蛋白質,更具有完整9種胺基酸,可以提供「完全蛋白質」, ...
你的蛋白質攝取足夠嗎?根據衛福部國健署的建議,一般人每日蛋白質攝取量是每公斤體重0.8公克,換算成年男性每日攝取65公克,女性為55公克。
蛋白質是構成人體組織的重要成份,像是頭髮、皮膚、器官、骨骼、肌肉、神經等都是由蛋白質組成。如果蛋白質攝取不夠,會讓身體變得消瘦、體重減輕,但如果又動得少,當心會逐漸出現肌少症,使得肌肉質量下降或是萎縮,導致力氣變小或活力變差,容易疲倦無力。[1]
說到補充蛋白質,不少人會想到肉類,不是只有吃肉才能攝取到豐富的蛋白質,植物的蛋白質也很豐富,而且食物來源跟變化也非常多,以下就來介紹含有豐富植物蛋白的食物!
含豐富植物蛋白的9種食物
每 100 g 的植物蛋白含量
穀物堅果類
花生:26 g 葵花籽:21 g 藜麥:20.2 g豆類
大豆:36 g 鷹嘴豆:19 g 毛豆:11 g蔬菜類
花椰菜:4.3 g 蘆筍:2.2 g 菠菜:2.1 g※以上僅供參考數值,非實際標準數值。
大多數的植物性蛋白質屬於「不完全蛋白質」,人體吸收率較低;而動物性蛋白質屬於「完全蛋白質」,人體吸收率較高,不過攝取過量,易增加罹患心血管疾病的風險。所以均衡飲食,從多種食物來源獲取蛋白質,才是維持補充蛋白質,維持健康的好方法哦!
延伸閱讀: 日本百位醫生票選,健康食物排行榜![2] 適量食用顧心又防病!6大堅果營養排行榜告訴你[3] 嘴破、頭皮屑原來是缺少了這種維生素![4] 用五顏六色的水果,搞定各種毛病吧!...
10大高蛋白質食物排行,蛋白質攝取量、好處一次看 | 水果好營養
蛋白質食物排名大公開!攝取量、好處一次看吃素者也能練肌肉 | 水果好營養
【最完整「蛋白質食物」排名】營養師秘密公開:掌握這4點 | 水果好營養
【蛋白質食物排行】十大高蛋白質食物推薦!雞蛋第一位?原來 ... | 水果好營養
10大高蛋白質食物排行!多吃有助增肌及減脂?營養師教你計算 ... | 水果好營養
不吃肉也能補蛋白質!9種植物蛋白豐富的食物 | 水果好營養
健身教練推薦40種優質蛋白質食物!這種食物比雞胸肉含更高 ... | 水果好營養
吃對蛋白質增肌減脂!營養師公開「植物性高蛋白質排行榜 ... | 水果好營養
十大高蛋白食物排行榜養生又減脂,有你愛吃的嗎蛋白質 | 水果好營養
營養成分排行榜 | 水果好營養
鳳梨釋迦十五酸(15:0)含量多少?
鳳梨釋迦俗稱:旺來釋迦,奇美釋迦,蜜釋迦,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨釋迦脂肪酸組成資訊:樣品名稱:鳳梨釋...
芒果平均值(西洋種)十五酸(15:0)含量多少?
芒果平均值(西洋種)俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理芒果平均值(西洋種)脂肪酸組成資訊:樣品...
無子芭樂水解胺基酸總量含量多少?
無子芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理無子芭樂胺基酸組成資訊:...
土芭樂異白胺酸(Ile)含量多少?
土芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理土芭樂胺基酸組成資訊:樣品...
北蕉(1天)十五酸(15:0)含量多少?
北蕉(1天)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理北蕉(1天)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:北蕉(1天)...
凱特芒果十五酸(15:0)含量多少?
凱特芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理凱特芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:凱特芒果俗名:...
蜜世界洋香瓜十五酸(15:0)含量多少?
蜜世界洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理蜜世界洋香瓜脂肪酸組...
櫻桃水解胺基酸總量含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理櫻桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國...
可可椰子汁(屏東)十五酸(15:0)含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
桑葚汁水解胺基酸總量含量多少?
桑葚汁俗稱:桑果,桑葚兒,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理桑葚汁胺基酸組成資訊:樣品名稱:桑葚汁俗名:桑果,桑葚...
紅寶石洋香瓜水解胺基酸總量含量多少?
紅寶石洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理紅寶...
木瓜平均值水解胺基酸總量含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗...
玉荷苞荔枝水解胺基酸總量含量多少?
玉荷苞荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理玉荷苞荔枝胺基酸組成資訊:樣品名稱:玉荷...
枇杷粗蛋白含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理枇杷一般成分資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loquat內容...
綠葡萄平均值水解胺基酸總量含量多少?
綠葡萄平均值俗稱:葡萄,蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理綠葡萄平均值胺基酸組成資訊...