40歲後想增強體力和保護力,補對蛋白質和均衡飲食是關鍵 | 水果好營養
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2022年4月6日—除了透過均衡飲食與補充蛋白質含量高的食物,醫師提醒也要留意攝取高生理價蛋白質,也就是吃「好吸收的蛋白質」,讓蛋白質在人體的利用率較高。高生理價 ...
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除了體力,另外有一個重要的新觀念,根據研究指出, 維持健康與肌肉息息相關,肌肉流失10%1,體內的蛋白質可能會隨之減少;加上飲食營養不均衡,亦導致保護力下降,可見補充蛋白質幫助肌肉生長,和從日常飲食攝取均衡充足的營養,對於維持健康至關重要。
蛋白質吃多少才夠? 根據蛋白質攝取量補充蛋白質,維持強健身體 好的蛋白質是構成肌肉的主要成分之一,因此許多健身的人會積極補充蛋白質來增肌減脂,不過不只是運動愛好、健身族群需要補充蛋白質, 一般人都應注意日常蛋白質的攝取是否充足,因為蛋白質不只幫助肌肉生長,更是維持健康、鞏固身體保護網不可或缺的成分。不過,現代人普遍面臨蛋白質攝取不足,因愛美而節食,或經常外食與偏食、甚至是太過注重養生等,都是造成蛋白質沒吃夠的原因。根據 衛福部建議[1], 一般成人每天建議攝取每公斤體重 1.1 公克的蛋白質,而人體需要補充蛋白質的攝取量,會因為體重、年紀、和活動度而不同,可根據自身狀況評估所需補充的蛋白質量:
一般成年人蛋白質攝取量
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