維生素E抗老、避免血管堵塞,教你從每日飲食中攝取維生素E | 水果好營養
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維生素大致可分為水溶性和脂溶性兩大類。維生素E與維生素A、D、K都是脂溶性維生素一族,脂溶性維生素可以溶解在脂質中,經由腸道吸收,並可存放在脂肪組織中。
▸維生素E對健康的好處
維生素E是一種抗氧化劑,可以協助對抗會引起疾病的自由基,保護細胞不受自由基傷害。維生素E對人體的好處非常多,良好的抗氧化能力能維持細胞膜的完整性,並能防止血小板凝集,具有抗凝血效果,此外,也可協助免疫反應、調節 DNA修復以及幫助訊息傳遞、維持生育能力、抗老化…等多樣化的作用。
1.預防慢性病產生
自由基是導致身體老化的主因之一,為許多慢性病的致病因子,包括癌症、腦中風、高血壓、血管硬化、糖尿病、關節炎、白內障、性無能、免疫功能失調、肝病、腎臟病、皮膚皺紋及黑斑雀斑、老年癡呆症……都與自由基有關,維生素E能清除自由基,預防慢性病產生。
2.減緩皮膚老化
包括皺紋、斑點、粗糙、彈性及肌膚光澤的消退,都是皮膚老化的現象,而自由基正是造成皮膚老化的殺手之一,補充維生素E等抗氧化物能消除自由基,減緩皮膚老化速度。
3.維持生殖機能
維生素E的化學名是「生育酚」,是對生殖健康很重要的營養素,與...
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