甘蔗汁的營養價值 | 水果好營養
![甘蔗汁的營養價值](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
熱量64(千卡)硫胺素0.01(毫克)鈣14(毫克)蛋白質0.4(克)核黃素0.02(毫克)鎂4(毫克)脂肪0.1(克)煙酸0.2(毫克)鐵0.4(毫克)碳水化合物15.4(克)維他命C2(毫克)錳0.8 ...
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甘蔗汁簡單介紹:
甘蔗,又名竹蔗、竿蔗、干蔗、薯蔗等。甘蔗汁,故名就是用甘蔗搾取的汁液。甘蔗汁有助脾作用,古人稱之爲「脾果」。現代醫學研究錶明,甘蔗中含 有豐富的糖分、水分,此外,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維他命、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗不但能給食物增添甜味,而且還可以提供 人體所需的營養和熱量。含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨 酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸,延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機酸及維他命B1、 B2、B6、 C。榨去汁的甘蔗渣中,含有對小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類。
甘蔗汁
甘蔗汁營養價值分析:
每100克所含營養元素:
熱量64 (千卡)硫胺素0.01 (毫克)鈣14 (毫克)蛋白質0.4 (克)核黃素0.02 (毫克)鎂4 (毫克)脂肪0.1 (克)煙酸0.2 (毫克)鐵0.4 (毫克)碳水化合物15.4 (克)維他命C2 (毫克)錳0.8 (毫克)膳食纖維0.6 (克)維他命E0 (毫克)鋅1 (毫克)維他命A2 (微克)膽固醇0 (毫克)銅0.14 (毫克)胡羅卜素0.4 (微克)鉀95 (毫克)磷14 (毫克)視黃醇當量83.1 (微克)鈉3 (毫克)硒0.13 (微克)。
甘蔗汁食物相剋:
1、不能與白酒同食,同食易生痰。
2、甘蔗如與葡萄酒同食,會降低機體對銅的吸收。
甘蔗汁相關人群:
1、一般人群均可食用。
2、脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
甘蔗汁食療效用:
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