別再上當!吃水果補充維生素C首選這3種,前10名都不是檸檬 ... | 水果好營養
2020年7月14日—別再上當!吃水果補充維生素C首選這3種,前10名都不是檸檬柳橙!·酸的水果≠富含維生素C!「芭樂」是C王·維生素C含量最高的3種水果:芭樂、釋迦、 ...
維生素C是生活中最常見且最常被提及的營養素,很多人會特意買果汁或檸檬汁來喝,就是為了補充維生素C。但,酸的水果維生素C含量比較高嗎?哪種水果的維生素C含量最高?營養師要教大家補充維生素C該怎麼挑水果。
營養師Stella指出,維生素C是對身體健康很重要的營養素,由於人體缺乏酵素無法自行合成維生素C,故需仰賴食物攝取;因此我們必需懂得哪些食物富含維生素C,以確保能從食物中獲得足量的營養,來維持生理機能與健康。
延伸閱讀:體內維生素C不足,血管彈性會下降!2種食物會破壞維生素C[1]
酸的水果≠富含維生素C!「芭樂」是C王
在我們所吃的食物中,蔬果是維生素C的主要來源,而不需烹調即可食用的水果,可說是補充維生素C最簡單方便的方法。但想補充維生素C,水果到底該怎麼挑才對?酸的水果一定富含維生素C嗎?
營養師Stella表示,酸的水果不一定富含維生素C。她解釋,水果的酸和食物中的有機酸如:檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、醋酸等含量有關,與維生素C含量無關;所以檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸,但每百公克維生素C含量為34毫克,而水果中維生素C含量最高的「芭樂」吃起來不酸,但每百公克維生素C卻有138毫克,是檸檬的4倍。
所以,像是檸檬、柳橙、葡萄柚等枸櫞酸類水果,雖然因富含檸檬酸等有機酸而吃起來口感偏酸,但維生素C含量不一定就是高。
延伸閱讀:柑橘類水果抗炎防癌 你知道「檸檬」對大腦有多好?[2]
維生素C含量最高的3種水果:芭樂、釋迦、龍眼
營養師Stella進一步說明,水果中維生素C含量最高的3種水果,就是芭樂(平均值137.9毫克)、釋迦...
蔬果維生素C排行榜!NO.1竟非檸檬 | 水果好營養
別再上當!吃水果補充維生素C首選這3種,前10名都不是檸檬 ... | 水果好營養
柳丁 | 水果好營養
「維他命C」可以舒緩疫苗副作用!不只檸檬、柳橙吃 | 水果好營養
「維生素C之王」不是柳橙!這8種蔬果含量更高...芭樂排第一 | 水果好營養
檸檬、柳丁竟然不是第一!營養師1圖揭「蔬果維生素C含量 ... | 水果好營養
柳丁6大功效清腸又防疫!每天吃2顆維他命C就達標! | 水果好營養
什麼?維生素C含量最多的水果竟然是它?! | 水果好營養
椪柑次亞麻油酸(18:3)含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理椪柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:椪...
珍珠芭樂菸鹼素含量多少?
珍珠芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理珍珠芭樂維生素B群&C資訊:樣品名...
柳橙維生素K2(MK-7)含量多少?
柳橙俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理柳橙維生素K資訊:樣品名稱:柳橙俗名:甜...
鳳梨釋迦γ-生育酚含量多少?
鳳梨釋迦俗稱:旺來釋迦,奇美釋迦,蜜釋迦,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理鳳梨釋迦維生素E資訊:樣品名稱:鳳梨釋迦俗名...
水蜜桃亞麻油酸(18:2)含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣...
水蜜桃β-生育酚含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃維生素E資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品英文名...
甜橙平均值(普遍系)果糖含量多少?
甜橙平均值(普遍系)俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,果糖有多少呢?本篇為大家整理甜橙平均值(普遍系)糖質分析資訊:樣品...
芭樂平均值(白肉)α-胡蘿蔔素含量多少?
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(白肉)維生...
柳橙β-胡蘿蔔素含量多少?
柳橙俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理柳橙維生素A資訊:樣品名稱:柳橙俗名:甜橙,柳...
檸檬汁平均值維生素C含量多少?
檸檬汁平均值俗稱:,維生素C有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁平均值維生素B群&C資訊:樣品名稱:檸檬汁平均值俗名:樣品英文...
香吉士(進口)膳食纖維含量多少?
香吉士(進口)俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理香吉士(進口)一般成分資訊:樣品名稱:香...
椪柑油酸(18:1)含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理椪柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:椪柑俗名...
海梨桶柑半乳糖含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),半乳糖有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑糖質分析資訊:樣品名稱...
水蜜桃平均值粗脂肪含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值一般成分資訊:樣品名稱:水蜜桃平均值俗名:毛...
澳洲甜橙(進口)花生油酸(20:4)含量多少?
澳洲甜橙(進口)俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理澳洲甜橙(進口)脂肪酸組成資訊:...