西瓜抗氧化又增強免疫力!但「這些原因」有些人不能吃 | 水果好營養
![西瓜抗氧化又增強免疫力!但「這些原因」有些人不能吃](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年7月1日—維生素A及β-胡蘿蔔素:可以轉化成維他命A,有助維持眼睛健康。·維他命C:可增強身體免疫力,幫助抗氧化。·茄紅素:保護人體減少受到自由基的破壞,可以 ...
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西瓜英文Watermelon,又稱寒瓜、水瓜(因西瓜的英文直譯為水瓜),原產於非洲,為葫蘆科植物,台灣的西瓜是明末時由鄭成功引進。60年代台灣開始進行品種改良後,不斷推出新品種。接著,我們來認識台灣有哪些西瓜種類,以及什麼時候是吃西瓜季節吧!
目前全球已有上千種西瓜品種,台灣位處熱帶及亞熱帶區域,氣候及環境相當適合種植西瓜,台灣栽種的西瓜品種多達數十種,最大的西瓜產地在雲林,其次是台南,按照體型區分為大、小西瓜;按照果肉顏色區分為紅肉與黃肉(小玉西瓜品種);按照種籽的有無分為有籽與無籽西瓜,台灣西瓜主要有以下幾種:
紅肉大西瓜:富寶、紅娘、新龍 紅肉小西瓜:紅鈴、黑美人、台農6號 綠皮黃肉小西瓜:金蘭、鳳蘭、新蘭(橙黃肉色) 黃皮紅肉小西瓜:如寶冠、黛安娜 無籽西瓜:鳳山1號、種苗2號、農友新奇、力輝、蕙寶每年4-8月為西瓜產季,而西瓜價格受氣候因素影響很大,容易受到梅雨季及颱風的波及影響產量及售價。
切西瓜秘訣公開:順著西瓜表皮的淺色紋路邊緣下刀,因為西瓜籽會沿著深色花紋的部分長,且因為西瓜的甜度分配不均,這樣的切法能使甜度甜度分配較為平均。
紅極一時的拇指西瓜你聽過嗎?拇指西瓜(Melothria scabra)原名為佩普基諾,大小和葡萄差不多,因為外皮翠綠,且紋路與西瓜相似得此名,但其實切開來看,果肉呈淡綠色,味道微酸,口感更像醃黃瓜,除了名字之外,其實跟西瓜一點關係也沒有喔!
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