葡萄柚 | 水果好營養
葡萄柚(學名:CitrusparadisiMacf.)是芸香科柑橘屬植物,小喬木,枝略披垂,無毛。葉形與質地與柚葉類似,但一般較小,翼葉也較狹且短,嫩葉的翼葉中脈被短細毛。
(芸香科柑橘屬植物) 鎖定[1] 葡萄柚(Citrus × aurantium Linnaeus),是芸香科柑橘屬木本植物。枝有長刺;葉片為卵狀長圓形或橢圓形;花萼無毛,花瓣比柚花的稍小;果實為球形或扁球形,果皮厚難剝離,橙黃或硃紅色,凹凸不平,果肉味酸,有時帶苦味。果期10-11月。 [1] 葡萄柚在掛果時果實之間的距離非常近,一般多為簇生狀,因為葡萄柚的果實不大,看起來就像是葡萄一樣垂吊着,故稱葡萄柚。 [4] [2][3][4] 葡萄柚原產於中美洲,世界主要產區為南非、巴西、西印度羣島及美國,20世紀初引入中國,在台灣、四川、廣東、浙江等地只有零星栽培,以台灣省產量最多。 [5] 葡萄柚的適應性強,較耐熱,適宜高温乾燥氣候,產量高、貯藏期長。 [6] 葡萄柚多采用嫁接的方式進行繁殖。 [7] [5][6][7][8] 葡萄柚營養豐富,是其他橘柚類所不及的,果實略有香氣、味偏酸甜、風味獨特佳,既可鮮食,也可製成罐頭和果汁。葡萄柚不僅是很好的水果樹種,也是不錯的園林觀賞樹種,特別是庭院種植,既可收穫果實,又能美化宅院。葡萄柚果皮可提取香精油和柚甙,中果皮可提取果膠和製成蜜餞,種子亦可榨油。葡萄柚還常作為調味劑用於冷凍甜品、烘烤食物、碳酸飲料和酒類中;它還是化妝品、清潔劑、香皂、肥皂的芳香劑。 [2] [9] 葡萄柚植物學史 葡萄柚起源 葡萄柚的來歷有些傳奇,莎多克在巴巴多斯島上將牙買加甜橙和印度尼西亞柚混栽後,柚橙間發生自然雜交,從此世界上就有了葡萄柚。一般認為開初的葡萄柚不堪食用,直到後來佛羅里達人鄧肯(A. L. Duncan)發現葡萄柚一優株,並於1892年命名為“鄧肯”後,葡萄柚才開始商業性種植。鄧肯葡萄柚的母樹依然健在,樹齡達160年以上。紅肉葡萄柚則是在1929年由普通白肉葡萄柚變異而來。 [3] [10][11] ...葡萄柚 | 水果好營養
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