103 年第2 次食品技師高等考試 | 水果好營養
鳳梨、蘋果、草莓、葡萄柚、蕃茄、.桃子…。l00℃以下水煮殺菌.中酸性食品.(pH4.6~6.0).甜椒、豌豆、胡蘿蔔、蘆筍、馬鈴.薯。115℃~l20℃高溫殺菌 ...
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白柚組胺酸(His)含量多少?
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白柚肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
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青皮葡萄柚廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
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白柚十三酸(13:0)含量多少?
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青皮葡萄柚癸酸(10:0)含量多少?
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白柚芥子酸(22:1)含量多少?
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青皮葡萄柚維生素K2(MK-4)含量多少?
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黃皮葡萄柚(進口)維生素D總量(IU)含量多少?
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白柚己酸(6:0)含量多少?
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白柚花生酸(20:0)含量多少?
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青皮葡萄柚十三酸(13:0)含量多少?
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白柚甲硫胺酸(Met)含量多少?
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青皮葡萄柚肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
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白柚硬脂酸(18:0)含量多少?
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白柚胱胺酸(Cys)含量多少?
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