梅子醋保存期限很長,覺得味道太淡可以浸泡3個月以上 | 水果好營養
![梅子醋保存期限很長,覺得味道太淡可以浸泡3個月以上](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
製備方法:將梅子洗淨晾乾,放入乾淨的玻璃瓶中,倒入2倍的有機糙米醋,密封發酵30天。梅子醋保存很長,如果覺得梅子醋味道太淡,可以密封浸泡3個月以上飲用方法:梅子醋與 ...
![梅子醋保存期限很長,覺得味道太淡可以浸泡3個月以上](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
梅子(青梅、酸梅、西梅)營養豐富,含有多種人體必需的有機酸、維生素、類黃酮、鹼性礦物質等保健物質。它含有蘇氨酸、酮類等8種氨基酸,非常有利於人體蛋白質組成和代謝功能的正常進展,可以預防心血管疾病。因此,它被稱為一種優良的保健食品。
製備方法:將梅子洗淨晾乾,放入乾淨的玻璃瓶中,倒入2倍的有機糙米醋,密封發酵30天。梅子醋保存很長,如果覺得梅子醋味道太淡,可以密封浸泡3個月以上 飲用方法:梅子醋與水按1:10比例混合,直接飲用。可根據個人喜好添加天然蜂蜜。 功效:調節腸道功能,消除胃酸過多,治療噁心嘔吐,收斂腸胃和腹瀉,殺菌驅蟲,清除化學殘留物。 一知半解
梅子抗衰老——美國的一項研究表明,梅子中含有的抗氧化物質可以延緩身體和大腦的衰老。因此,美國健康專家指出,成年人應該每天至少服用一種新鮮的梅子或三種天然的梅子產品,以補充人體生命活動所必需的各種維生素、微量元素和膳食纖維。梅子是所有水果中抗氧化劑含量最高的。
成語典故——三國時期,魏兵南下。他們行軍時,天氣太熱,找不到水。每個人都渴極了。曹操對士兵們說,前面不遠處有一片梅林。當士兵們聽到這件事時,他們想到了梅子的酸味,他們的口水禁不住流了出來。因此,成語“吳人叫梅草宮”、“找梅解渴”也由此而來。
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