陳釀6年梅子醋 | 水果好營養
![陳釀6年梅子醋](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
成份:青梅、糖·原產地:台東鹿野·保存期限:2年·保存方法:開封後請盡速使用或冷藏·飲用方法:30ml果醋用3倍或6倍冰水或冷開水沖泡飲用 ...
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產地故事:
鹿嘉農莊老闆吳老闆過去從事外銷鞋業製造、擔職廠長工作多年,因為喜愛自然生態環境、也懷念著過去農業社會裡享有的那一份慢活日子。憑著那一份嚮往與願景、二十年前回到了農村,在台九線345k省道旁6000坪的土地上栽果、種樹、種花植草,以自然農法營造了鹿嘉農莊環境形成一個自然生態豐富的食物鏈。農莊在台灣加入世界國際貿易組織WTO之前、政府開放農村酒莊的設立許可,鹿嘉接受農政單位的輔導與酒莊執照的申請。學習各大學釀造教授技術研發、並經由釀造協會聘請大陸專業資深的老師傅指導與技藝傳授。
因此在研發釀造過程中、發現天然醋釀造裡的胺基酸對於人體健康有莫大益助,也對天然釀造醋產生了濃厚的興趣。開始專業於天然醋的釀造。並接受經濟部中小企業處的輔導,與台灣工研院國家級研究機構合作,接受品質成份分析及檢驗測試報告,在工研院與食品研究所報告中,證實鹿嘉天然釀造醋與一般市售醋品截然不同。這正是釀造醋的特色和營養所在,品質是貪圖低廉成本和快速製造的化學合成醋所望塵莫及的。
經過多年實驗與測試,發現二次發酵釀造的天然醋裡、含有大量人體所需的胺基酸,也認識了胺基酸對於人體健康的重要性。鹿嘉農莊所精心釀...
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太驚訝!這6種食品竟不會過期? | 水果好營養
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2015年9月11日 — 而且我個人的經驗,醋即使開瓶,放在蔭涼處,放上一兩年也不會壞。而且醋越酸的越不會變質。 醋跟酒一樣,都是政府硬性規定套上保存期限,但其實醋跟 ... Read More
陳釀6年梅子醋 | 水果好營養
成份:青梅、糖 · 原產地:台東鹿野 · 保存期限:2年 · 保存方法:開封後請盡速使用或冷藏 · 飲用方法:30ml果醋用3倍或6倍冰水或冷開水沖泡飲用 ... Read More
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