北投桶柑結實累累春遊大屯採柑健走去 | 水果好營養
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2020年1月17日—陽明山北投區盛產桶柑(年柑),又稱為「草山柑」。民國50年代,臺灣有一句流行的俗語「北有草山、南有員林」,指的就是聞名全臺的陽明山桶柑和員林椪柑。
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【記者周蘭君/採訪報導】
陽明山北投區盛產桶柑(年柑),又稱為「草山柑」。民國50年代,臺灣有一句流行的俗語「北有草山、南有員林」,指的就是聞名全臺的陽明山桶柑和員林椪柑。
▲風味絕佳的陽明山桶柑已結實累累。(記者 周蘭君/攝)
陽明山桶柑大約是清朝時期就隨著移民移植過來了,陽明山桶柑之所以叫做桶柑,是因為在福建地區收成之後,都是收納在桶子裡運銷,久而久之,桶柑名號不脛而走而廣為人知。因為氣候土壤等自然條件合宜,陽明山桶柑不但甜度高,橘子味更是濃郁,在民國40年到70年之間,足足風靡了30年的黃金歲月。直到現在,陽明山桶柑特殊的甜味仍是老北投人難以忘記的回憶。
▲陽明山桶柑特殊的酸甜味是許多人的最愛(記者周蘭君攝)
本區桶柑主要產於大屯里、泉源里,位於大屯山區向陽背風面,土壤肥沃,適宜桶柑種植,所產桶柑味美口感佳,深受消費者喜愛,桶柑的盛產期,每顆顆鮮黃色的桶柑,都在農民精心照顧與管理下頭好壯壯。
▲大屯桶柑園園主廖宗良以友善環境方式培育出汁多味獨特、外觀果色鮮美且食用更安心的柑橘。(記者 周蘭君/攝)
特別是近年來健康意識抬頭,農民逐漸揚棄舊時使用農藥化肥等慣行農法,改以對環境友善的有機肥、生物防治病蟲害及草生栽培等方式、培育出汁多味獨特、外觀果色鮮美且食用更安心的柑橘,特別在農曆年關將近,風味愈甜,象徵吉祥如意的柑橘,正等著大夥前來享受採果的樂趣。
▲友善環境的農法讓柑橘園也是昆蟲動物的快樂天堂。 (記者 周蘭君/攝)
挑選桶柑不要刻意挑大的,以大小適中、果皮呈橘紅色者為宜,通常在向陽面生長的桶柑皮比較紅,糖度也較高。採摘時,可向園主借用剪刀或輕輕折摘,不可將整個枝條折...
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