健康網》枇杷營養價值超高! 營養師點出2類人勿過量 | 水果好營養
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2022年5月15日—不過營養師提醒,因枇杷成份豐富,對於患有糖尿病、慢性腎病患者要注意...毫克、以及維生素B群、葉酸等,是高營養價值、季節養護性質高的水果,對 ...
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營養師提醒,因枇杷成份豐富,對於患有糖尿病、慢性腎病患者要注意一天勿超過兩份,過量恐導致血糖升高、礦物質鉀與磷攝取過量問題。(圖取自pixabay)
〔健康頻道/綜合報導〕枇杷是高營養價值、季節養護性質高的水果,對支氣管等上皮細胞具有養護、修復的效果,且對於眼睛保健是非常好的。不過營養師提醒,因枇杷成份豐富,對於患有糖尿病、慢性腎病患者要注意一天勿超過兩份,過量恐導致血糖升高、礦物質鉀與磷攝取過量問題。
營養師陳宗裕在臉書粉專「營養學堂-陳宗裕營養師[1]」發文指出,枇杷之所以利肺氣,是因為有豐富的維生素A總量1347IU,是水果當中數一數二的高,且含有優秀的鋅2.5毫克、以及維生素B群、葉酸等,是高營養價值、季節養護性質高的水果,對支氣管等上皮細胞具有養護、修復的效果,且對於眼睛保健是非常好的。
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至於怎麼挑選枇杷?陳宗裕表示,表皮挑選沒有乾癟的皺紋、褐色撞傷、蟲咬等狀況,建議看起來豐潤碩大,蒂頭還在,果實完整且含有絨毛為佳。顏色介於淡黃至橘黃,通常顏色較深的比較成熟。另外,若吃不完想保存建議不要冰會黑,放置於室溫通風且蔭涼處儲存即可,新鮮摘下一個禮拜內食用為佳。
3招撇步枇杷也能健康吃1、洗淨之後,把蒂頭摘掉,從屁股端開始將皮撕掉即可。
2、建議餐後食用,幫助消食。
3、枇杷除了可以單吃以外,也可以打成果汁、做成果醬或果乾食用,但營養師這裡建議還是直接吃枇杷本體最好,才能吃到完整的營養素及植化素。
枇杷成份豐富 2類人過量恐致血糖、鉀與磷升陳宗裕提醒,一份枇杷大約155至160克,約60大卡,大概6至8顆左右(看果實大小),建議一天兩份即可,不要超過,枇杷雖好吃,但也因成份豐富,對於患有慢性病患者還是有一些須注意的地方。
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