掉髮、肌肉流失是缺鋅?9 種鋅含量高的食物推薦 | 水果好營養
![掉髮、肌肉流失是缺鋅?9 種鋅含量高的食物推薦](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年1月24日—牛肉、豬肉和雞肉不但含有大量的蛋白質,還能提供人體豐富的鋅,但建議挑選脂肪含量較低的品項。每100g的烤雞胸肉約含有1mg的鋅,一顆大尺寸的雞蛋 ...
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攝取適量的鋅,被科學家認為可以提升身體的免疫力、促進肌肉的製造,還能讓受傷的傷口更快復原,而且鋅的好處不只如此,還有研究顯示鋅可以降低罹患感冒的機率、改善甲狀腺機能和心血管發炎狀況等等,身體缺鋅也有可能引發掉髮、肌肉流失、手腳冰冷、貧血、新陳代謝降低等狀況,其實人體只需要少量的鋅即可,台灣衛福部建議成年女性每日攝取約 12mg 的鋅(懷孕或哺乳期女性要攝取 15mg 左右的鋅),成年男性每日則建議攝取約 15mg 的鋅,但到底哪些食物含有豐富的鋅呢?
牡蠣牡蠣可以提供人體大量的鋅,每一個中等尺寸的牡蠣就含有 5.3mg 左右的鋅,除此之外,牡蠣也含有豐富的蛋白質,以及 維生素C、維生素B12、鐵、硒等營養素,還有各種料理方法,不管是用煮的、炒的、炸的都很好吃!
螃蟹和龍蝦螃蟹和龍蝦也都是鋅的良好攝取來源,例如每 100g 的帝王蟹就含有 7.6mg 左右的鋅,每 100g 的龍蝦則含有約 4mg 的鋅。此外有些魚類,例如沙丁魚、鮭魚,也含有鋅這個營養素,但是量比較少。
牛肉、豬肉、雞肉和雞蛋 [廣告] 內文未完請往下捲動牛肉、豬肉和雞肉不但含有大量的蛋白質,還能提供人體豐富的鋅,但建議挑選脂肪含量較低的品項。每 100g 的烤雞胸肉約含有 1mg 的鋅,一顆大尺寸的雞蛋也含有 0.7mg 左右的鋅。
蔬菜菠菜、綠花椰菜、羽衣甘藍、菇類、蒜頭、馬鈴薯等食物其實也都含有鋅,以及其他重要的維生素與礦物質。每 1 杯生的菇類和生羽衣甘藍約含有 0.4mg 的鋅,雖然不算很多,但還是可以加入平日的餐食中,幫助補充一些鋅。
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