黑色素 | 水果好營養
熊果素通過凍結酪氨酸酶的活性,以幫助抑制黑色素的形成,同時有漂白細胞的作用。還有抗氧化很不錯的葡萄籽,可以作為其它美白因子的「助推劑」。防止黑色素的產生.
黑色素 hēisèsù
(1)英文名:melanin
(2) 任何有深棕或黑色素的動植物構造(如皮膚[1]、毛髮[2]、脈絡膜[3]或曝露於空氣中的馬鈴薯[4])
(3) 任何類似天生的深棕或黑色素,尤指由於鉻氨酸或3,4-二羥苯丙氨酸[5](或簡稱多巴[6]dopa)
概述黑色素是動物皮膚或者毛髮中存在的一種黑褐色的色素,由一種特殊的細胞[7]即黑色素細胞[8]生成並且儲存在其中。正是由於黑色素的存在,皮膚才有了顏色。一旦黑色素在某種原因下不能形成,也就造成了色素脫失[9],從而形成了白斑[10]。
黑色素其實是一種蛋白質[11],在每個人的體內都有。它們存在於皮膚基底層[12]的細胞中間,此時並不是真正意義上的黑色素,而是一種叫「黑色素原生物質」的物質,也叫做「色素母細胞[13]」。色素母細胞分泌麥拉寧色素,當紫外線[14](B波、A波)照射到皮膚上(B波即UVB作用於皮膚基底層,而A波更厲害,作用於皮膚的真皮[15]層),肌膚就會處於「自我防護」的狀態,藉由紫外線刺激麥拉寧色素,激活酪氨酸酶[16]的活性,來保護我們的皮膚細胞。酪氨酸酶與血液[17]中的酪氨酸[18]反應,生成一種叫「多巴」的物質。多巴其實就是黑色素的前身,經酪氨酸氧化而成,釋放出黑色素。黑色素又經由細胞代謝[19]的層層移動,到了肌膚表皮[20]層形成雀斑[21]、曬斑[22]、黑斑[23]等形狀了。
這樣看來,黑色素是肌膚因避免受紫外線的傷害而自行產生的一種物質,從某種角度上來講,它是「好人」,只是形象「差」了點兒。如果體內黑色素合成能力降低了,皮膚就會變得敏感。很多歐洲國家的皮膚癌[24]發病率[25]要高於非洲黑人,也就是這個原因。所以,黑色素可以保護我們的細胞。
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