不同乾燥技術對愛文芒果品質之影響 | 水果好營養
由陳曉菁著作—一般認為界定芒果果乾最佳品質的標準根據其是水分含量和水活性,可以參考衛生.福利部食品衛生標準。而乾燥速率及能源消耗則是產品成本重要關鍵,愛文芒果以不同.乾燥技術 ...
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金蜜芒果十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
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肯特芒果組胺酸(His)含量多少?
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玉文芒果水分含量多少?
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芒果平均值(新興種)酥胺酸(Thr)含量多少?
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