柳丁正得時!多汁柳丁這樣挑,2種體質別吃多 | 水果好營養
![柳丁正得時!多汁柳丁這樣挑,2種體質別吃多](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
腰圍23、21、25公分的柳丁,分別是美味的1、2、3名,21公分的個頭較小,水分也較少;25公分的則是果肉纖維較粗,口感和水分都以23公分的最佳。冬至到元宵節是吃柳丁最好的 ...
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更年期失眠、骨鬆這樣吃!〉早安健康2023.08月號《順著經期做保養》經期各種疑難雜症、好孕、抗老,一本K.O.[1] 嘖嘖募資超早鳥最低57折!#全球超過百萬人次使用的ProLon五日模擬斷食「讓你吃比不吃更有效率」輸入health200再折$200[2] 柳丁的營養價值 柳丁嚐起來酸中帶甜,不過可別就這麼以為它是酸性食物,其實它是健康的鹼性食物。大家現在都有很豐富的健康概念,飲食要低脂、高纖、高維生素A、C等原則,而冬天盛產的柑橘類水果都符合這些特點。柳丁果肉還含有豐富的膳食纖維,可以促進消化,一顆一般大小的柳丁,纖維質含量就有3.5公克,在水果界裡,堪稱排名前五位,只比柿子、芭樂、西洋梨跟奇異果等水果略少一點。不過它的含鉀量高,腎臟功能差的人就要少吃,而且柳丁甜度高,糖尿病患者也不適合吃太多。
台灣約在西元1930年開始引進柳丁,不但種植面積廣,品質也很好,是冬季很主要的水果,產地以雲林、台南、嘉義、高雄、南投為主,每年11月到隔年1月為盛產期,雲林古坑的柳丁產量是全台第一,品質更是名聞中外,打進大陸市場。常見的品種有:個頭較小的雞蛋丁,因為水分較少,相對的甜度也較高;另一種則是因為底部有圓形印記,像肚臍一樣,被稱為臍橙。
好吃柳丁挑選法
你知道嗎?挑選好吃的柳丁要看腰圍喔!腰圍23、21、25公分的柳丁,分別是美味的1、2、3名,21公分的個頭較小,水分也較少;25公分的則是果肉纖維較粗,口感和水分都以23公分的最佳。
冬至到元宵節是吃柳丁最好的時機,選購時要挑選果實飽滿、形狀完整、觸感平滑、果色呈深橙黃色、色澤鮮艷自然的,斤兩重的則表示多汁。柳丁保存時間比一般水果久...
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