不同成熟度金柑抗氧化活性及其有效成分之研究 | 水果好營養
![不同成熟度金柑抗氧化活性及其有效成分之研究](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
由江佩錚著作·2007·被引用2次—不同成熟度圓金柑果皮甲醇萃取物在3.3mg/mL的濃度下,其清除.DPPH自由基能力介於68.03-92.22%之間,在成熟度30%時其清除能.力高達92.22%,之後隨成熟度增加清除能力 ...
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