綜合維他命吃心酸?專家曝國人攝取真相,吃維生素有5大原則 | 水果好營養
![綜合維他命吃心酸?專家曝國人攝取真相,吃維生素有5大原則](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年7月10日—近年來有研究指出「吃綜合維他命沒有效!...正面和負面的研究,但大部分的研究還是支持「補充綜合維生素是有好處的」(就算沒有好處,也不會有害)。
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現代人普遍缺乏各式維他命,為了方便有人買綜合的維他命來補充,一次補足各種重要的維他命,但近年來有研究指出「吃綜合維他命沒有效!」這是怎麼回事呢?Donna營養師特意為此查了各方文獻,為大家講解這到底是怎麼回事?
研究指出吃綜合維他命沒有效!Donna營養師分享,2013年12月一個發表在「內科醫學年鑑」(Annals of Internal Medicine)的社論,以「別再浪費錢在維他命和礦物質補充品」為標題,表示「證據足以指出:不建議定期補充維他命」。這篇研究是針對1,708位曾有「心肌梗塞」的患者 (50歲以上),給予28種高劑量綜合維生素與礦物質,並觀察他們中風、心臟病的發生率,結果這些心肌梗塞患者的心血管疾病風險沒有降低 (1)。 營養師表示,不能以少數文獻就做斷定,她到科學期刊最豐富的PubMed輸入關鍵字「multivitamin」(綜合維生素)查文獻,結果發現任何營養素都有正面和負面的研究,但大部分的研究還是支持「補充綜合維生素是有好處的」 (就算沒有好處,也不會有害)。
圖片來源:Donna營養師[1]
另外,內科醫學年鑑的那分研究指出:「心肌梗塞患者」補充「高劑量綜合維生素與礦物質」無法降低再度中風機率,這個結果不代表「綜合維生素對一般人沒有好處」,何況研究使用的是「高劑量」,這也是一個變因,因為營養素「過與不及」都不好。
國人的維生素、礦物質攝取普遍不足根據2005~2008年台灣營養健康狀況變遷調查,國人營養素攝取不足的狀況相當嚴重:
膳食纖維:國人每天攝取16.7g,僅達建議量67% (建議量25~35g/天)。 維生素:A、C、B1、B2、B6、B12、D、E 等有較嚴重的攝取不足現象。 礦物質:鈣、鎂、鐵 (生育年齡女性)、鉀、鋅有較嚴重的攝取不足現象。圖片來...
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