吃當季/「果中之后」草莓擁有豐富的維生素C,含量是蘋果的 ... | 水果好營養
2021年3月12日—吃當季/「果中之后」草莓擁有豐富的維生素C,含量是蘋果的7-10倍!但有2種人不宜多吃·盛產期為每年12月至隔年4月.草莓是源自歐洲的水果,臺灣最早引進 ...
草莓[1]季快接近尾聲!酸酸甜甜的口感,不僅有豐富的營養,更是大小朋友的最愛。喜愛吃草莓的人,不彷趁著草莓季期間去草莓園採草莓,或買新鮮草莓來享用!
盛產期為每年12月至隔年4月草莓是源自歐洲的水果[2],臺灣最早引進的紀錄是1934年時由日本人引進,在陽明山開始試種。後來被苗栗大湖的農民引入,苦心經營有成之後,草莓成為大湖的代名詞,大湖也是臺灣最大的草莓專業種植區。每年12月中下旬到隔年4月中,都會進入草莓的採收期,2~3月的草莓最大顆也最甜,想採草莓的民眾建議把握最佳時機。
擁有豐富的維生素C[3],含量是蘋果[4]的7-10倍草莓含高維生素C,也含有維生素A、E、鐵、鉀等營養素、熱量又低,是極健康的水果。維生素C含是蘋果的7-10倍;果肉內富含果膠和膳食纖維,可以幫助消化。
根據食藥署食品營養成分資料庫資料顯示,草莓含維生素C、糖類、有機酸、葉酸及鉀、鈣、鎂、磷等礦物質,其中高維生素C含量堪稱「果中之后」。
劉怡里說,每100克草莓的維生素C含量69.2毫克,人體一天維生素C建議攝取量是100毫克,每天吃160克草莓,約大型草莓10顆、中小型草莓16顆,也就是1份水果,即可達到一天維生素C攝取量。草莓是高鉀水果,可預防高血壓、心血管疾病,但草酸過多,建議腎功能不好、草酸鈣結石的人,不宜吃太多,尤其不要榨成草莓汁飲用。
如何挑選好吃的草莓?採草莓時最好挑選顏色鮮豔的草莓,顏色太白或是過青都是未成熟,如果肩部是白色就約8分熟。草莓一旦離枝後成熟度就中止,不會像其他瓜果還可催熟。此外要注意外表是否有損傷,草莓上的絨毛越長代表越少人碰過,越新鮮,而且越新鮮的草莓,身上的小顆粒是立起來的。
帶回家的草莓不要立刻清洗,直接放入冰箱冷藏即可,需要吃多少再洗多少。若是未能吃完的草莓則密封冷藏,在兩日內吃完即可。
如何清洗草莓比較安心?草莓的清洗很重要,若不正確清洗,不但將農藥吃下肚,維生素C也會流失。
...
果中之后泰國山竹精美禮盒 | 水果好營養
「果中之后」低卡低脂、富含維生素C!3步驟洗草莓不怕吃進 ... | 水果好營養
果中之后水蜜桃鐵含量是蘋果3倍香甜祕訣看「絨毛」 | 水果好營養
吃當季/「果中之后」草莓擁有豐富的維生素C,含量是蘋果的 ... | 水果好營養
健康網》果中之后「山竹」可控血糖營養師:仍要注意攝取量 | 水果好營養
#果中之后 | 水果好營養
果中之后」草莓擁有豐富的維生素C,含量是蘋果的7 | 水果好營養
睽違多年的好滋味!果后「山竹」到底是什麼水果? | 水果好營養
白油桃維生素K2(MK-7)含量多少?
白油桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理白油桃維生素K資訊:樣品名稱:白油桃俗名:桃子,脆桃...
檸檬汁(綠皮)總碳水化合物含量多少?
檸檬汁(綠皮)俗稱:,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(綠皮)一般成分資訊:樣品名稱:檸檬汁(綠皮)俗名:樣品英...
草莓苯丙胺酸(Phe)含量多少?
草莓俗稱:,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理草莓胺基酸組成資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內...
玫瑰桃β-生育酚含量多少?
玫瑰桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理玫瑰桃維生素E資訊:樣品名稱:玫瑰桃俗名:桃子,脆桃,甜桃...
山竹絲胺酸(Ser)含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理山竹胺基酸組成資訊:樣品名稱...
鶯哥桃脂肪酸P總量含量多少?
鶯哥桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理鶯哥桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:鶯哥桃俗名:桃子,脆桃...
白油桃十七酸(17:0)含量多少?
白油桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理白油桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白油桃俗名:桃子,脆...
甜蜜桃白胺酸(Leu)含量多少?
甜蜜桃俗稱:毛桃,白桃,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理甜蜜桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:甜蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品...
脆桃平均值β-胡蘿蔔素含量多少?
脆桃平均值俗稱:桃子,甜桃,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理脆桃平均值維生素A資訊:樣品名稱:脆桃平均值俗名:桃子,...
福壽桃絲胺酸(Ser)含量多少?
福壽桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理福壽桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:福壽桃俗名:桃子,脆桃...
草莓膳食纖維含量多少?
草莓俗稱:,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理草莓一般成分資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物描述...
山竹γ-生育酚含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理山竹維生素E資訊:樣品名稱:山竹...
鶯哥桃酪胺酸(Tyr)含量多少?
鶯哥桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理鶯哥桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:鶯哥桃俗名:桃子,脆桃...
白油桃苯丙胺酸(Phe)含量多少?
白油桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理白油桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:白油桃俗名:桃子,脆...
白油桃β-胡蘿蔔素含量多少?
白油桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理白油桃維生素A資訊:樣品名稱:白油桃俗名:桃子,脆桃,甜...