保存最完美的酸甜風味!鳳梨保存三絕招! | 水果好營養
![保存最完美的酸甜風味!鳳梨保存三絕招!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2015年6月22日—【鳳梨保存方式】...a.剛買回來的鳳梨,記得不要去皮,放置在通風處可保鮮2~3天,建議放在陰涼通風處,因為鳳梨皮易藏果蠅卵,以防果蠅產生。...剛買回來 ...
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鳳梨[1]吃不完怎麼辦?放在空氣中又容易發酵長果蠅,小編教你三大絕招,就能大大延長鳳梨的保存囉~
【鳳梨保存方式】
(一)鳳梨剛買回來
a.剛買回來的鳳梨,記得不要去皮,放置在通風處可保鮮2~3天,建議放在陰涼通風處,因為鳳梨皮易藏果蠅卵,以防果蠅產生。
b.去除頭葉後,放入塑膠袋,上下顛倒擺放冰存,約3-5日內食用完畢。(也可倒著放不套塑膠袋,放置在常溫通風處即可)
(二)鳳梨已削皮
剛買回來的袋裝鳳梨(已削皮),若不是馬上食用,將袋子換新後再放入冰箱,不然容易發酵壞掉,此外,換新袋子的鳳梨也最好當天食用完畢喔!
(三)切太多吃不完
當天吃不完的,用保鮮膜完全包覆,再放入保鮮盒中冷藏保存即可,此方法約可保存一周。
【鳳梨相關小知識】
1.挑鳳梨時,用手指或細水管輕敲果實,聲音清響的「鼓聲」耐放儲存,是購買首選;此外也有一說,「鼓聲」是白肉,甜中帶酸,「肉聲」是紅肉,水分多甜度也高,但不耐久放,可依個人喜好挑選。
2.一般線上訂購的鳳梨收到後,在常溫下擺放熟成,鳳梨皮上的眼目中間開始變黃後,就大致可以食用。
出處:餐桌上cookingnow授權使用
有沒有更了解鳳梨[2]的保存方式呢?快學起來吧!
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