桃接李 | 水果好營養
吃桃接李好處多多:·桃接李是薔薇科落葉果樹每年端午節前後是採收季節主要含有維生素B、C、蛋白質、醣類、水分及鈣、鈉等礦物質桃接李在中國被作為調整肝功能及淨化 ...
桃接李--------就是用桃樹嫁接李樹,生出的李子叫“桃接李”
現在正是桃子、李子盛產季節
朋友拿了一包自家果園的桃接李給我
現吃一顆,酸又澀,朋友說用沙糖醃漬,也沒說清楚
我沒醃過,憑著以前看過阿母醃漬的印象
就給他胡亂醃漬ㄧ番,結果酸酸甜甜的,滋味還不錯呢
桃接李洗淨濾乾
用刀身輕拍微裂,加鹽伴匀﹝適量﹞,置放半小時
將鹽水倒掉
加砂糖翻動伴匀
若不夠甜,可再加一次糖,隨個人喜好
放置冰箱冷藏
亦可加一些南薑末,風味更加喔
吃桃接李好處多多:
桃接李是薔薇科落葉果樹 每年端午節前後是採收季節 主要含有維生素B、C、蛋白質、醣類、水分及鈣、鈉等礦物質 桃接李在中國被作為調整肝功能及淨化血液的水果 在表皮上含有豐富的胡蘿蔔素和鈣質等營養素 因此要連皮一起吃(洗乾淨...
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