柳橙、茂谷柑「這樣挑」最好吃!專家揭「它」超營養千萬別剝 | 水果好營養
2023年1月3日—高敏敏指出,一份橘子約等於1顆156公克的橘子,約含59大卡熱量。柑橘富含多種營養,對孕婦、高血壓患者都有幫助。柑橘含以下營養:.葉酸:是製造紅血球的 ...
過年過節放假大吃大喝,體內累積許多毒素,快吃柑橘類水果幫助解毒、排便順暢!營養師高敏敏提醒,冬天正是柑橘的季節,這時候的柑橘超好吃,但吃柑橘時,橘子上白色的絲千萬別剝個精光,和果肉一起吃下肚,不但能抗便秘還能防感冒!
你是「柑橘控」嗎?酸甜滋味在嘴裡爆汁超好吃!但營養師高敏敏在臉書粉絲頁[1]上提醒,重點其實在於橘子上白色的絲,可別把白絲剝掉,橘子白絲不僅非常營養,抗便秘之外還能防感冒。
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橘子上的白絡營養多
高敏敏指出,白絲又叫「橘絡」或「白絡」,其中富含橙皮苷(Hesperidin)。橙皮苷具有抗發炎、抗氧化、降血脂、控血壓、保護心血管等功用,且含膳食纖維多,吃下肚除了增加咀嚼時間,也增加了飽足感,還有助食後血糖控制、去油膩。一顆小小的柑橘,其實營養好處多多,可多吃柑橘補充營養。
柑橘富含哪些營養?
高敏敏指出,一份橘子約等於1顆156公克的橘子,約含59大卡熱量。柑橘富含多種營養,對孕婦、高血壓患者都有幫助。柑橘含以下營養:
葉酸:是製造紅血球的重要角色,也是孕婦必備營養之一,若缺乏葉酸,會容易感到疲累 膳食纖維:幫助蠕動,使排便順暢 維生素B群:消除疲勞,促進身體代謝 維生素C:增強保護力、對抗壓力、合成膠原蛋白、幫助鐵質吸收,還能保護呼吸道 鉀:利尿消水腫、調節高血壓,且維生素C和鉀可降低發炎機率 β-胡蘿蔔素:保護視野、鞏固皮膚黏膜健康 柑橘多酚:保護身體血管,降低發炎比較需要注意的是,雖然柑橘類水果很營養,但含鉀量跟含糖量偏高,一天建議不要吃超過2顆;且提醒高血糖、腎臟病病友、控醣者,需注意攝取量。
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