男子誤信2隻香蕉=1碗白飯連續一個月水果當飯食中毒險死 | 水果好營養
![男子誤信2隻香蕉=1碗白飯連續一個月水果當飯食中毒險死](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2018年11月7日—水果營養豐富,很多人都喜歡透過吃水果來獲取維他命C。最近有男子因嫌做晚餐麻煩,誤信2隻香蕉=1碗白飯,連續一個月水果當晚飯食。
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水果營養豐富,很多人都喜歡透過吃水果來獲取維他命C。最近有男子因嫌做晚餐麻煩,誤信2隻香蕉=1碗白飯,連續一個月水果當晚飯食。結果患上糖尿病酮酸中毒,差點送命。
撰文:Kamen | 圖片:新傳媒資料庫
男子誤信2隻香蕉=1碗白飯中國浙江杭州有男子因嫌做晚餐麻煩,連續一個月都以水果當晚餐食。據悉,男子誤信「兩根香蕉等於一頓飯的熱量,哈密瓜既能解渴又能補充能量」等謠言,連續一個月的晚餐都只吃香蕉、哈密瓜這類含糖量高的水果。及後出現出現頭暈、口乾、噁心的症狀,看醫生發現血液中血糖含量竟高達79.98mol/l,是正常人的10多倍,血液的pH值也降至7.05,呈嚴重的酸性,確診患上糖尿病酮酸中毒。
認清水果陷阱 水果減肥可以嗎?水果減肥法即是只吃水果 ,甚麼主食也不吃,資深營養師黃俊榮(John)表示,不少人也愛用這方法作短時間的減肥方案,但成效卻不是人人都有。「 水果 減肥有其基本好處,因為整體上比起其他食材屬低脂及低卡路里,加上果肉及水份多,容易有飽肚感。不過,生果是容易排空的食物,留在胃的時間比其他食物短,因此很快肚餓,解決方法只有多吃一點份量,又或者需要密密進食。」
水果 雖然含豐富營養,卻缺乏人體所需的部分營養,如蛋白質,大多吃後一小時就開始肚餓,除了因 水果 的熱量有限外,果糖亦是影響之一。John說:「部分生果的果糖豐富,當進入身體變成葡萄糖後,就會影響血糖。此時,胰島素分泌出來去壓低血糖,來維持正常水平,亦有機會觸發胰島素分泌不穩定,導致出現肚餓的假象,令你想多吃點東西,一不小心,就會吸收過多熱量。」John又指, 水果 餐不是每人都適合,因為有些 水果 屬高纖維,難消化;有些則酸度較高,如莓類、橙等,對於胃酸分泌不足人士,容易出現胃氣、胃痛等問題。
另外, 水果 中的糖份亦是令人墮入陷阱的原因,好多人以為 水果 是健康零食,不停吃也沒有問題。「很多糖份高的...
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