蜜柑養生防"富貴病" 日流行連皮吃! | 水果好營養
2013年11月26日—冬天到了,是蜜柑盛產的季節,酸酸甜甜的蜜柑有豐富的維他命C,對於動脈硬化、脂肪肝和糖尿病也有預防的效果。日本研究發現,蜜柑最好是連皮帶肉一起吃, ...
李嘉芳 編譯
冬天到了,是蜜柑盛產的季節,酸酸甜甜的蜜柑有豐富的維他命C,對於動脈硬化、脂肪肝和糖尿病也有預防的效果。日本研究發現,蜜柑最好是連皮帶肉一起吃,所以在日本,現在也很流行喝蜜柑茶,或是吃烤蜜柑,對健康養生相當有幫助。
日本靜岡縣的蜜柑最有名,內行的都知道,蜜柑最好連皮一起吃,這裡的果農建議把蜜柑皮曬一個星期,沖熱水之後,就是酸酸甜甜的蜜柑茶,冬天來上一杯,身體都暖了。
另一種吃法比較特別,整顆蜜柑下去烤,果農說,烤過的蜜柑特別香甜多汁,吃了整個冬天都不會感冒,這是因為蜜柑不但有豐富的維他命C,以及BETA玉米黃質。BETA玉米黃質對於頸動脈硬化、脂肪肝以及糖尿病有預防的效果。
把南瓜和洋蔥炒軟之後,蜜柑連皮帶肉丟進去,加一點奶油攪拌,健康養生的蜜柑南瓜濃湯上桌囉。
新聞來源:華視新聞
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