金柑(金棗) | 水果好營養
![金柑(金棗)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金柑為我國原產,屬芸香科、金柑屬(Fortunella)之柑桔類灌木果樹,高約一至二公...台灣金柑栽培以長實金柑為主,亦有少量零星栽培圓實金柑(果皮較甜)及果實較大 ...
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刊登日:98/08/14 更新日:109/12/18
俗名金棗 英名:Kumquats 金柑為我國原產,屬芸香科、金柑屬(Fortunella) 之柑桔類灌木果樹,高約一至二公尺,亦可生長到三四公尺者,單葉、披針形、無翼葉、濃綠色有光澤,每年五至六月後新梢葉腋開花,有三至四次之花期,果實由十一月到次年二月成熟。長實金柑果實橢圓形,重約十至二十公克,果皮光滑、色澤鮮橙色、果皮味甜、果肉酸,一般果實內有瓤瓣四至五片,種子四至五粒,單胚[1]、綠色。
台灣金柑栽培以長實金柑為主,亦有少量零星栽培圓實金柑(果皮較甜)及果實較大之長壽金柑(或稱燈泡金柑),目前台灣金柑生產以宜蘭縣最多,約三百至四百公頃,生產之果實以加工蜜餞為大宗,已成為宜蘭之特產。金柑之用途以蜜餞(有各種加工型態)為主,鮮果主要用於祭拜,金柑株型優美,用於盆栽,於舊曆年前室內佈置增加年節氣氛,此外亦用於庭園美化。
References 單胚 (kmweb.coa.gov.tw)10月金柑健康管理作業 | 水果好營養
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