白肉?紅肉火龍果含鐵量比葡萄高8倍1種人建議吃 ... | 水果好營養
2020年8月10日—事實上,如果用一顆中小型白肉火龍果來看,去掉外皮剩下的果肉總重約300公克,吃完整顆白肉火龍果可攝取到5克膳食纖維,要是再大顆一點那就更可觀了。因為 ...
盛產季節集中於5至10月的火龍果,是仙人掌科的熱帶水果,目前台灣主要培育的分為白肉和紅肉2個品種,究竟火龍果該吃紅肉火龍果,還是白肉火龍果呢?
營養師李婉萍指出,成熟的火龍果富含有機酸、鉀、鐵、葉酸等礦物質,也有不錯的膳食纖維,以及多酚和類黃酮等植物化學物質,而紅肉火龍果鮮豔的果肉顏色,來自所含有的豐富甜菜紅素(betacyanin),因此和白肉品種相比,有更好的抗氧化功效。
延伸閱讀:夏天養心要吃「紅」!營養師提醒:火龍果皮功效大別丟[1]
不過,白肉火龍果的膳食纖維則略勝一籌。更使人意外的是,一般顏色越深的蔬果,葉酸含量也會越高,但火龍果卻是反其道而行,白肉品種竟含有較多葉酸!所以對準媽咪們而言,火龍果可說是十分理想的水果選項,特別是女性在懷孕初期和後期容易有便祕情形,攝取火龍果可一次獲得葉酸及纖維雙重的營養補充。
延伸閱讀:火龍果紅、白效益不同,想美顏、解便祕要挑對顏色[2]
「嗯嗯」不順? 火龍果助你一「便」之力
李婉萍分享,曾有諮詢門診的客戶說吃火龍果後,感覺特別容易發生拉肚子情形,仔細一問後釐清並不是像以往肚子絞痛、腹瀉的症狀,而比較像是通便的效果。
事實上,如果用一顆中小型白肉火龍果來看,去掉外皮剩下的果肉總重約300公克,吃完整顆白肉火龍果可攝取到5克膳食纖維,要是再大顆一點那就更可觀了。因為比起吃蔬菜更容易入口,很多人經常在不知不覺間便完食一大盤,也難怪「嗯嗯」會變得很順暢了。
另外,曾有一份研究嘗試以火龍果作為飲食介入,來解決照護機構裡長者們的便祕問題,結果發現,無論是食用紅肉火龍果或白肉火龍果,大多感...
3色火龍果大PK!營養師揭「功效差很多」 便秘人選吃它…保證 ... | 水果好營養
四种红肉火龙果品种制汁适宜性评价研究 | 水果好營養
有機紅龍果果醬製作之研究 | 水果好營養
火龍果、紅龍果,白肉、紅肉營養有差異嗎?【紅白大對抗】 | 水果好營養
白肉?紅肉火龍果含鐵量比葡萄高8倍1種人建議吃 ... | 水果好營養
百香果維生素D | 水果好營養
適合台灣夏季平地栽培之特色番椒新品系 | 水果好營養
紅龍果(紅肉)胱胺酸(Cys)含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(紅...
芭樂平均值(白肉)γ-生育酚含量多少?
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(白肉)維生素...
芭樂平均值(白肉)膽固醇含量多少?
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(白肉)其他資訊...
紅龍果(白肉)脯胺酸(Pro)含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(白...
紅龍果(白肉)亞麻油酸(18:2)含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(...
紅龍果(紅肉)硬脂酸(18:0)含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(紅...
紅龍果(紅肉)絲胺酸(Ser)含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(紅...
紅龍果(白肉)維生素D總量(ug)含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)維生素D資訊:樣品名稱:紅龍果(白...
紅龍果(紅肉)月桂酸(12:0)含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(紅...
紅龍果(白肉)脂肪酸M總量含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(白...
紅龍果(紅肉)酪胺酸(Tyr)含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(紅...
安石榴癸酸(10:0)含量多少?
安石榴俗稱:石榴,榭榴,謝榴,樹榴,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理安石榴脂肪酸組成資訊:樣品名稱:安石榴俗名:石榴,...
北蕉平均值視網醇含量多少?
北蕉平均值俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,視網醇有多少呢?本篇為大家整理北蕉平均值維生素A資訊:樣品名稱:北蕉平均值俗名:...
芭樂平均值(白肉)修正熱量含量多少?
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(白肉)一般成...
紅龍果(白肉)花生酸(20:0)含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(白...