抗發炎老化,酪梨籽泡茶喝還助減肥 | 水果好營養
2022年8月31日—將酪梨存放在室溫下幾天等到熟軟再吃,不但美味,就營養價值來說也有好處。比方說,像是膳食纖維或是鉀、鎂、磷等礦物質,還有珍貴的不飽和脂肪酸這些營養 ...
酪梨的產季到了,不管是超市或傳統市場都能看到它的蹤影,這也讓我想起幾年前有一個疼孫的阿嬤病人,天天用酪梨為孫子補充營養的故事。 補「好」油吃酪梨!又稱牛油果是金氏世界紀錄最營養水果酪梨又被稱作牛油果、幸福果、鱷梨、油梨,產季是7-10月。最早產於墨西哥,台灣則是在日治時期引進栽種,目前主要產地分布在台南、嘉義一帶。
1998年,酪梨被列入金氏世界紀錄之中,原因在於它是「世界上營養最豐富的水果」。酪梨含有蛋白質、膳食纖維及維生素A、C、E,也提供了鉀、鎂、葉酸、菸鹼酸等礦物質;更重要的是,它是脂肪含量非常高的一種水果,但被分在「油脂與堅果種子類」。
圖/酪梨營養解析。李婉萍營養師提供
吃酪梨營養好處多!護心護眼護膚,更抗發炎、降膽固醇、抗老化 1. 好油脂護心血管,有助預防三高大家可別聞油色變,雖然酪梨擁有高油脂,是美味的植物奶油,但當中大多是有助降低壞膽固醇(低密度膽固醇)的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健、預防動脈硬化。
而且在不飽和脂肪酸裡,還有七成是一般人日常較少攝取到的單元不飽和脂肪酸,對於心血管和血脂有益,幫助降低高血壓、糖尿病、中風機率。
2. 解救乾眼、視力差,還有美肌不可少(1) 護眼:
酪梨有維生素A可以幫忙緩解眼睛乾澀、夜間視力不良的狀況;同時像葉黃素、玉米黃質等植化素會幫忙眼睛防禦紫外線的攻擊,降低黃斑部病變的可能。酪梨可以搭配紅蘿蔔做生菜沙拉,因為酪梨飽含油脂,能幫助如維生素A、β-胡蘿蔔素等脂溶性抗氧化營養素,消化吸收得更好。β-胡蘿蔔素也可以轉化成維生素A,護眼效果會更佳。
(2) 護膚:
維生素A是照顧皮膚和黏膜組織的營養素,是人體免疫的第一道防線,皮膚想要好就更不能缺少維生素A。酪梨本身有極好的抗氧化力,其中抗氧化多酚還能幫忙擋紫外線,不想長皺紋、皮膚老化,記得可以吃酪梨喔!
(3) 食材混搭效果加乘: ...
https | 水果好營養
【台東青農】郭明哲 | 水果好營養
低醣維生素多有助瘦身,3道酪梨料理推薦 | 水果好營養
把握酪梨產季!營養師:室溫下這樣放營養再加分 | 水果好營養
把握酪梨產季!營養師:室溫下這樣放營養再加分 | 水果好營養
把握酪梨產季!營養師:室溫下這樣放營養再加分 | 水果好營養
抗發炎老化,酪梨籽泡茶喝還助減肥 | 水果好營養
最營養水果!酪梨能護心血管、抗發炎老化、還能減肥? | 水果好營養
酪梨熱量高但有8大功效,酪梨保存、料理、禁忌一次看 | 水果好營養
酪梨籽泡茶喝助減肥!抗老化、護血管,酪梨營養、食譜 | 水果好營養
西洋梨(青皮)麩胺酸(Glu)含量多少?
西洋梨(青皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(青皮)胺基酸組成資訊:樣品名稱...
酪梨(綠皮)鎂含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,鎂有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)礦物質資訊:...
酪梨(室溫存放3天)胱胺酸(Cys)含量多少?
酪梨(室溫存放3天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室...
酪梨(綠皮)胱胺酸(Cys)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)胺基...
酪梨(綠皮)麩胺酸(Glu)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)胺基...
酪梨(室溫存放0天)麩胺酸(Glu)含量多少?
酪梨(室溫存放0天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室...
酪梨(室溫存放6天)鈣含量多少?
酪梨(室溫存放6天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,鈣有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室溫存放6天...
酪梨(室溫存放3天)糖質總量含量多少?
酪梨(室溫存放3天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室溫...
酪梨(室溫存放3天)膳食纖維含量多少?
酪梨(室溫存放3天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室溫...
北蕉(0天,綠皮)硬脂酸(18:0)含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
西洋梨(青皮)組胺酸(His)含量多少?
西洋梨(青皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(青皮)胺基酸組成資訊:樣品名稱...
將軍蜜梨肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
將軍蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三星上將梨),肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理將軍蜜梨脂肪酸組成資訊:...
酪梨(室溫存放0天)硬脂酸(18:0)含量多少?
酪梨(室溫存放0天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(...
酪梨(綠皮)異白胺酸(Ile)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)胺...
酪梨(室溫存放6天)纈胺酸(Val)含量多少?
酪梨(室溫存放6天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室...