用吃的來補水15種蔬果水含量超驚人 | 水果好營養
![用吃的來補水15種蔬果水含量超驚人](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2017年7月15日—人體中水份佔有70%,因此水份對於人體甚為重要,除了可以藉由喝水外,我們還可以藉由蔬果來補充身體水分,Health列15種含有的水份含量超高的蔬果, ...
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1. 小黃瓜:含水量達96.7%,含水量為蔬果之王,除了含水量高外,小黃瓜含丙醇二酸,可抑制糖類轉化為脂肪,也被視為減肥食品。
2. 結球萵苣:含水量95.6%,也具有纖維質及維生素k、葉酸等營養素。
3. 芹菜:含水量95.4%,不僅水份高,一根芹菜僅6大卡,女孩們,從今起與芹菜做好朋友吧!
4. 白蘿蔔:含水量95.3%,含蛋白質、維生素B、維生素C、鈣、鐵、鈉、磷等營養。
5. 番茄:含水量94.5%,富含葉黃素、玉米黃素、維生素A、維生素C、維生素E及膳食纖維。
6. 青椒:含水量93.9%,含有維生素C、維生素K以及矽,而矽能滋養髮根。
7. 花椰菜:含水量92.1%,白色的花椰菜可不僅含有大量的水份,有研究證實花椰菜裡的維生素和植物營養素,能有效降低膽固醇,還具有抗癌效果。
8. 西瓜:含水量91.5%,夏季的西瓜受到不少人喜愛,除了水外,還含有豐富的抗氧化劑-番茄紅素。
9. 菠菜:含水量91.4%,且富含葉黃素,鉀,纖維和葉酸。
10. 楊桃:含水量91.4%,不僅低糖、低卡,還具有高纖維質,豐富的維生素、礦物質和抗氧化劑,能為抗高血壓、糖尿病和高膽固醇。
11. 草莓:含水量91.0%,草莓含有維生素B1、B2、C、PP以及鈣、鉀、磷、鐵、鋅、鉻等人體必需的礦物質和微量元素。
12. 青花菜:含水量90.7%,除了含有纖維質、鉀、維生素A和維生素C外,還具有能抗癌的蘿蔔硫素。
13. 葡萄柚:含水量90.5%,葡萄柚還能幫助降低膽固醇及三酸甘油脂,兒有研究指出,葡萄柚的化合物能有助燃燒脂肪及穩定血糖。
14. 小胡蘿蔔:含水量90.4%,小胡蘿蔔就是縮小版胡蘿蔔,但含水量卻比正常尺寸的胡蘿蔔(含水量88.3%)還要高。
15. 哈密瓜:...
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