水果熱量 | 水果好營養
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夏天的水果超多,但不要以為愈甜的水果,熱量就愈高!台灣營養師高敏敏說,水果的甜度與「果糖、蔗糖、葡萄糖」這三種糖的比例有關,而它們的熱量都一樣是每公克4大卡,因此,超甜的西瓜熱量比檸檬低,而熱量最高的水果竟然是釋迦,跌破不少人的眼鏡。
果糖最甜、蔗糖第二、葡萄糖最不甜高敏敏說,水果糖分的組成中,果糖吃起來最甜、蔗糖第二甜、葡萄糖吃起來最不甜,所以不能以「甜」度來看熱量。吃水果會胖的關鍵還是在於「攝取的分量」,也就是每天2個拳頭大小或正常碗裝8分滿,才是比較適當的,若是吃過量了,再不甜的水果都還是會胖,並且還會影響血糖與血脂。以下是她整理出夏天常見的15種水果熱量評比。
夏天常見15種水果熱量評比(以下數值為每100g之含量)(按圖看清!👇👇👇)1. 釋迦(99kcal):醣分26.6g、膳食纖維2.7g
2. 香蕉(82kcal):醣分22.1g、膳食纖維1.6g
3. 龍眼(70kcal):醣分17.9g、膳食纖維1.8g
4. 荔枝(67kcal):醣分17.3g、膳食纖維0.8g
5. 提子(63kcal):醣分16.6g、膳食纖維0.2g
6. 熱情果(58kcal):醣分10.7g、膳食纖維5.3g
7. 鳳梨(51kcal):醣分13.6g、膳食纖維1.1g
8. 芒果(48kcal):醣分13g、膳食纖維1.2g
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