10種酪胺酸食物排名,酪胺酸的功效、副作用 | 水果好營養
2021年7月21日—酪胺酸食物TOP10;鮭魚,1207mg;雞胸肉,1155mg;南瓜子,1079mg;芝麻,880mg.
酪胺酸是快樂激素「多巴胺」原料之一。
多巴胺影響人們的情慾、興奮、開心等情緒,適量補充酪胺酸有助於維持身心健康。
如何從天然食物補充酪胺酸?該怎麼吃、吃多少?又有什麼重要功效呢?
酪胺酸與多巴胺多巴胺是一種「神經傳遞物」,在大腦中扮演著影響行為和情緒的重要角色。
多巴胺透過神經元之間傳遞信息,影響人的運動、學習、記憶、注意力、情緒、情感等等,甚至有助於改善帕金森氏症、老人癡呆等。
然而,多巴胺與酪胺酸有什麼關係呢?
酪胺酸是多巴胺的原料
多巴胺多巴胺是由酪胺酸經過一系列化學反應合成的。當我們攝取蛋白質時,其中的酪胺酸會代謝成多巴胺。多巴胺也被稱為「酪胺酸代謝物」。
酪胺酸與多巴胺的代謝途徑,及腦中多巴胺的平衡,更是身體與大腦的正常運作的關鍵因素之一。
瞭解更多神經傳導物:血清素是什麼?3個血清素不足的原因,又該如何增加?[1]
神經傳導物能調控大腦的正常運作 酪胺酸食物推薦補充酪胺酸一點都不困難!
酪胺酸是天然食物中,含量較多的胺基酸種類,很容易透過日常飲食補充。
酪胺酸的構造簡單、合成途徑單純,當飲食暫時攝取不足時,身體也能主動合成酪胺酸。
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