腦袋不靈光?吃香蕉補酪氨酸更聰明 | 水果好營養
2016年2月2日—不能只吃水果!這些食物也能健腦...什麼是酪氨酸?它是一種胺基酸,.可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」,.而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
(圖/shutterstock)
你是否因為工作繁忙,常常覺得腦袋被榨乾,
思考變得遲鈍也提不出好點子呢?
那麼你可以試試看多吃點水果。
國外研究顯示,
許多水果如香蕉因為富含酪氨酸(tyrosine),
可以幫助提升大腦的思考能力。
繼續看下去...
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荷蘭萊頓大學(Leiden University)
認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
做了一個實驗,讓受試者喝下兩種柳橙汁,
第一種加了酪氨酸,
第二種則加了安慰劑(placebo),
接著再讓受試者
解決發散性思考和收斂性思考的問題。
實驗結果發現,
喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者,
在解答能力上
比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
酪氨酸健腦 激發無限靈感
科薩托指出,香蕉、桃子、杏仁等
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物
可以幫助我們思考得更透徹,
...
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