【腎病】腎功能異常食生果有禁忌九種含鉀水果要小心 | 水果好營養
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2020年5月13日—含鉀量比較高的蔬菜有紅莧菜、通菜、菠菜、番薯葉、西蘭花等葉菜類,以及番茄、草菇、金針菇、紫菜、豆類製品、堅果類等,建議洗腎病人先川燙後再吃;還有 ...
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台灣聯新國際醫院腎臟科主任林盈光表示,夏天高溫炎熱,吃下香甜多汁的水果讓人心曠神怡,但是有些水果的含鉀量高,腎臟功能不好的民眾不可以一次吃太多。
桃園市吳先生日前因為肺炎住院,家人熬煮十全中藥湯幫他補身體,喝兩碗湯又吃兩顆柑,半小時之後突然感到胸悶而失去意識。(Unsplash/dina nasyrova)下載「香港01」App ,即睇城中熱話:https://hk01.app.link/qIZYuEC5LO[1]
桃園市吳先生日前因為肺炎住院,家人熬煮十全中藥湯幫他補身體,喝兩碗湯又吃兩顆柑,半小時之後突然感到胸悶而失去意識,所幸搶救得宜,經過急救及心臟電擊後恢復心跳與意識。
吳先生原本就有慢性腎臟病,醫師研判因為血液中的鉀離子飆高引發心室顫動,身體不舒服昏眩。
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林盈光醫師表示,中藥湯裡的藥材屬於植物類,而植物含有鉀離子,熬煮出來的中藥湯雖然是補品精華,但裡頭所含的鉀離子很高,再加上橘子的含鉀量也高,吳先生是因為血鉀過高,引發身體不適。
醫師說,從食物攝取的鉀離子,90%需經由尿液排出,但是慢性腎臟病患的腎臟排鉀能力變差,如果飲食沒有忌口,很容易會造成血中的鉀離子濃度上升。一旦血鉀濃度過高,可能會出現四肢無力、頭暈等情況,嚴重恐造成心律不整,甚至猝死,不可不慎。
林盈光醫師提醒,除了中藥材之外,很多夏天水果的鉀離子含量偏高,像是哈密瓜、蜜瓜、火龍果、熱情果、香蕉、奇異果、榴槤、木瓜、荔枝等,腎功能不佳的民眾應該要多注意,不可一次吃太多。
『鉀離子』含量表 | 水果好營養
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含鉀食物成份表 | 水果好營養
蔬菜水果鉀離子含量表 | 水果好營養
鉀與腎病患者的飲食 | 水果好營養
附錄(二)低磷、鉀、鈉飲食 | 水果好營養
食物含鉀量表 | 水果好營養
高鉀食物(100g佔多少mg) | 水果好營養
高鉀飲食 | 水果好營養
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