熱血採訪 | 水果好營養
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2021年10月7日—其實榴槤雞是取用了榴槤殼內與果肉之間的那層白瓤去燉煮雞湯,加熱湯滾的過程,會飄出濃濃的榴槤果香,充滿了熱帶水果的風情。▽湯頭.
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台中椰子雞「廣式養生功夫雞」是間隱藏在快速道路旁的田園合菜餐館,使用椰子水燉土雞,湯頭甘甜鮮美讓人讚不絕口,不僅如此店內還能吃到廣東快炒、特色涼菜,更有一道廣東名菜榴槤雞煲湯,以榴槤燉煮雞湯超乎一般想像的絕妙滋味等著大家前去品嘗~
▼環中路四段有指引
這家「廣式養生功夫雞」緊鄰74號快速道路,剛好位在宵特國際公司後門路口,環中路四段路口有放指引的招牌,比較隱密第一次可能不太好找。
▼74號道路南屯一交流道路口
開車前來的朋友我會建議走環中路,先在環中路四段與南屯一交流道閘道口這往烏日方向走。
▼招牌
往前去就會看到另一塊豎立在道路旁的招牌指引,周遭附近都是農田還有一棵台中金城武樹,再往前一點迴轉後可以把車停在道路旁。
▼廣式養生功夫雞
來自廣東的老闆母子倆把當地知名的料理、家常菜,弄成一道道可口美味佳餚放上餐桌,因為主打的菜餚多半是合菜、桌菜,所以店內的桌椅以四人桌、多人圓桌為主。
▼店內環境
客群則以家庭客、團體聚餐為大宗,尤其是椰子雞、榴槤雞這類在台中比較少見的廣東菜,有不少老饕慕名而來,甚至是廣東台商客人特地跑來吃椰子雞回味這好味道。
▼家庭聚餐
▼菜單
招牌就是一系列的養生火鍋,有原味椰子雞、蟲草花椰子雞、竹笙椰子雞等,還有最特別的榴槤雞煲湯。
▼合菜
加上廣東白斬雞、沙薑悶雞等這類的廣東快炒,還有一盤盤...
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