國立臺灣海洋大學食品科學系碩士班專題討論書面報告 | 水果好營養
![國立臺灣海洋大學食品科學系碩士班專題討論書面報告](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年4月7日—瓜蛋白酶等外源酶、鳳梨蛋白酶和植物中的絲胺酸,以獲得所需的肉質嫩度。還...C烘箱乾燥,秤取樣品5克(W)置於恆重的秤量皿中並秤重(W1),接著.
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