酪梨是高脂肪水果,卻有助代謝脂肪!9月酪梨季教你聰明吃 | 水果好營養
日經新聞引用該研究報導指出,一般來說吃脂肪較多的食物的話,會增加膽汁酸,而膽汁酸的增加會促進腸內的發炎症狀,對腸道健康與免疫帶來影響。然而,攝取酪梨的群體明明 ...
【早安健康/蔡經謙報導】秋天更要瘋酪梨!雖然酪梨貌似「從國外紅回國內」,不過事實上其實早在民國初期酪梨就已引進台灣種植,但並未引起民眾廣泛關注。近年由於健康意識興起,不少民眾重新關注起這個健康的水果。台灣酪梨產季為7~2月,而9月最為盛產。最新研究指出,一天一酪梨不僅增加代謝,還可以增加腸內細菌種類!根據一篇今年(2021)發表在《營養學期刊》(The Journal of Nutrition)的研究,每天吃酪梨的話,不僅可以讓腸道細菌的組成產生變化,還會對代謝帶來正面影響。
更年期失眠、骨鬆這樣吃!〉早安健康2023.08月號《順著經期做保養》經期各種疑難雜症、好孕、抗老,一本K.O.[1] 嘖嘖募資超早鳥最低57折!#全球超過百萬人次使用的ProLon五日模擬斷食「讓你吃比不吃更有效率」輸入health200再折$200[2] 酪梨富含膳食纖維翰單元不飽和脂肪酸,而這兩種營養素已經分別被認為對代謝健康與腸道菌叢有好處。因此在這次的研究中,團隊將BMI數值在25以上的肥胖族群共163人,分為兩個群體進行為期12週的實驗。兩群每天給予相同卡路里的食物,不過其中一群的男性每天將多吃175g的酪梨,而女性則將每天多吃140g的酪梨。 因為多吃了酪梨,和沒吃酪梨的群體相比,每天吃酪梨的群體,單元不飽和脂肪酸多攝取了20g、膳食纖維多攝取了14g、熱量多攝取了300g。 (編輯推薦:減肥不用只吃雞胸肉和地瓜!用酪梨自製低碳水高蛋白餐)[3]而研究者分析實驗對象的糞便後發現,攝取酪梨的群體增加了腸內細菌種類的多樣性。此外,因腸內細菌發酵、分解膳食纖維所產生的短鏈脂肪酸也在糞便中變多。
肝病防治學術基金會的衛教資料指出,腸道菌叢的種類越多,越容易穩定菌叢之間的生態平衡。而想得到的疾病,有8成都與腸道菌有關。甚至每個人的腸道菌叢不盡相同,可見腸道菌對人體的的重要性。
吃酪梨讓膽汁酸減少,使民眾排出更多脂肪此外值得注意的是,膽汁酸的分泌也發生了改變。根據肝病防治學術基金會的衛教資料,膽汁酸能消化脂肪及...
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