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2020年7月9日—維生素D3食物:動物性食物,例如鮭魚、沙丁魚、鯛魚、蛋黃、蝦米、魚肝油、牛肝、乳酪、強化牛奶等等。由於維生素D難以大量補充,因此市面上有許多添加 ...
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2020疫情爆發,在居家隔離[1]政策之下,大家開始瘋狂討論維生素D[2],這個被稱為「陽光維他命[3]」的維生素D突然成為每一個人都亟需關注的對象。到底維生素D有多重要?功效為何?怎麼補充?不足時會有什麼症狀?以及該怎麼吃的推薦食物菜單,WH最完整介紹一次整理給你看!
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維生素D是脂溶性維生素之一,是人體少數可以自行在皮膚合成的維生素,但需要陽光幫忙合成作用,也可以從一些食物中攝取補充。對於肌肉、心血管、免疫力、細胞生長、協調磷和鈣吸收以維持骨骼與牙齒生長、甚至是憂鬱症有有很大作用。
為什麼大家都在討論維生素D?近年來大家越來越重視維生素D的重要,尤其疫情期間無法曬到足夠的陽光,加上含有天然維生素D的食物實在不多,因此容易出現維生素D缺乏症候群的現象。
現代人容易維生素D攝取不足除了日曬不足、現代人飲食習慣、肝腎疾病也容易使維生素D攝取不足。加上如果工作繁忙、一整天窩在辦公室,早出晚歸,全身擦防曬又包緊緊,以及空汙影響陽光的照射,根本就很難攝取足夠的維生素D。
一般最常討論的就是維生素D可以控制鈣質吸收,促進骨骼、牙齒健康。但現在也越來越多研究指出,維生素D有助於維持肌肉力量!伯明翰大學(The University of Birmingham)發現,維生素D含量較高的...
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