【誠檸檬】屏東高樹四季檸檬 | 水果好營養
![【誠檸檬】屏東高樹四季檸檬](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
因此建議食用上果皮不要急著丟掉,可以將擠完汁的檸檬切小塊,用80°C的熱水沖泡,如此檸檬皮中的檸檬苦素、多酚、精油、植化素等營養都能享用到,果皮的香芬也會散發 ...
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【誠檸檬】屏東高樹四季檸檬 - 無農藥種植,整顆果實都能食用!
粗糙的綠色果皮下,藏著晶瑩的果肉。擠一擠,再捏一捏,豐沛的果汁就滴滴落。
沾一點輕嚐,啊!好一股振奮的酸勁!瞇著眼、縮著嘴,臉都皺起來了。
烈日,逼出香氣;時間,俱足滋味。檸檬是陽光種的因、陽光結的果啊!在炎熱的日子裡,食慾缺缺的人們哪,要來點檸檬開開胃嗎?
四季檸檬(優利卡檸檬)
台灣常見的「四季檸檬」,正確品種名稱為「優利卡(Eureka)檸檬」,特性是一年四季都能開花結果,果形呈橢圓、頂端突起。與其他常見的檸檬品種相比,顯得較小顆、果皮較厚實、油胞明顯。也因內含多顆種籽又俗稱「有籽檸檬」。
四季檸檬果汁多,酸度足,亮麗富有香氣的酸韻,每每讓人精神為之一振。來自水果的天然酸性,在酷暑喝杯蜂蜜檸檬,亦或是入菜做成泰式、越式料理都相當開胃,與台灣的飲食習慣不謀而合。
無農藥種植,果皮也能安心嚐!
檸檬最營養的地方其實在果皮,為了讓果皮也能安心食用,果園不用農藥、不用化學肥料、不用除草劑。
面對柑橘類作物常見的蟲害天牛,牠們喜歡啃咬檸檬樹幹的根部,將幼蟲產於其中孵化,造成整棵果樹的死亡。對此不畏費工耗時,以人工將一棵棵果樹根部,套上漁網或絲襪防護。
「我們花的時間,在割草部分,或者是在噴有機資材的部分,花的時間都非常長。」不用農藥與化肥,長出的檸檬表皮粗糙、坑坑疤疤,但果皮、果肉都能食用,整顆檸檬營養都吃得到!
產銷履歷:農藥檢驗零檢出
談起種植檸檬最辛苦的地方,果園主人阿銘說:「用完全無農藥的種植方式,初期因此死了許多檸檬樹。」但隨著自己不斷進修、去農改場上課,也更加堅定「無農藥」才是對人體、對環境都最健康的方式。
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