健康網》天熱腎結石更好發營養師教飲食「3多3少」預防 | 水果好營養
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2022年7月29日—對草酸鈣結石體質的人而言,要少吃菠菜、巧克力、杏仁、甜菜、茶、秋葵等食物,若一定要吃,則建議多吃鈣,讓草酸在腸道就和鈣結合,隨糞便排出。像是單吃 ...
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預防腎結石可以喝檸檬水,因為其中的檸檬酸可以跟草酸共同競爭與鈣質的結合。(圖取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕台灣近日的天氣依然炎熱,各地常飆破38攝氏度,營養師提醒,天熱加上水喝太少會讓腎結石更好發,而飲食上也能透過「3多3少」預防腎結石,包含多喝水、多吃鈣、植物性蛋白質,以及少吃高鹽食物、高草酸鹽食物、動物性蛋白質。
營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師[1]」與部落格[2]表示,腎結石可能導致背部、側面、小腹劇烈疼痛,血尿、排尿時疼痛、排尿困難、噁心、嘔吐、發燒、發冷等症狀。
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程涵宇指出,腎結石好發於男性、有家族史、水喝太少、肥胖、痛風、消化系統疾病的族群身上,為了預防腎結石,可以透過飲食降低發生機率。
程涵宇提醒,腎結石容易復發,所以最好要請醫師協助送檢結石組成,因為結石有分很多種類,如:最常見的草酸鈣結石、磷酸鈣結石、尿酸結石、胱胺酸結石等。知道結石種類後,可讓營養師幫忙做更精準、正確的飲食調整。
●多喝水
一天喝2000ml,避免形成結石,且現在天氣熱流汗會導致水分流失,這可能會導致尿量減少,而流的汗變多,尿液減少,容易造成結石礦物質沉澱並沉積在腎臟和泌尿道中。
程涵宇提醒,喝水、咖啡、檸檬水、柑橘水、柳橙水都可以,因為水果水中的檸檬酸可以跟草酸共同競爭與鈣質的結合,幫助排出。
●多吃鈣
每天攝取1000mg的鈣,能降低結石形成風險,若能隨餐吃更好,程涵宇建議,飯後可以喝一杯鮮奶,讓草酸鈣結晶在腸道中結合,最後由糞便排出。
●多吃植物性蛋白質
多攝取豆漿、板豆腐、鷹嘴豆等植物性蛋白質,確保獲得足夠的蛋白質 。
●少吃動物性蛋白質
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