從皮到籽都很有營養!葡萄不吃可惜的5大好處 | 水果好營養
2018年12月24日—葡萄的五個好處...預防心血管疾病:.葡萄能阻止血栓形成,降低人體血清膽固醇水平,對預防心腦血管疾病有一定作用。減輕呼吸道炎症:.美國研究指出, ...
「吃葡萄[1]不吐葡萄皮」雖然是玩笑式的俚語,但從營養角度來看,不只是葡萄皮,整顆葡萄都有很高的營養價值。生命時報列舉葡萄各部位的營養成分,以及對健康案和疾病有什麼助益。
葡萄皮:
葡萄皮含白藜蘆醇,有助降血脂、預防動脈硬化、改善免疫能力,葡萄在洗淨後可以連皮一起吃。
葡萄果肉:
葡萄果肉含糖量20%,主要是葡萄糖,能很快被人體吸收,緩解低血糖症狀。葡萄果肉富含鉀、鎂和鐵元素。
葡萄籽[2]:
葡萄籽中95%的成分為原花青素,抗氧化功效比維生素C高18倍,有助改善心臟功能。
葡萄籽還有「多酚[3]王」之稱,可抗氧化、保護大腦、緩解眼部疲勞。另外葡萄籽萃取物可增強牙本質,堅固牙齒。
葡萄。 葡萄的五個好處預防心血管疾病:
葡萄能阻止血栓形成,降低人體血清膽固醇水平,對預防心腦血管疾病有一定作用。
減輕呼吸道炎症:
美國研究指出,葡萄中的白藜蘆醇可作為抗氧化劑[4],對抗由呼吸道病原菌引起的炎症。
緩解關節炎:
葡萄中的多酚有益關節,每天吃200~350克的葡萄,可以緩解關節炎疼痛和膝關節炎症。
改善視力:
葡萄籽中富含低聚原花青素,有助保護眼睛。
增強記憶:
葡萄富含多酚類物質,能增強記憶和減少炎症。
草屯鎮平林巨峰葡萄。 記者賴香珊/攝影 吃葡萄該注意什麼?看色澤:
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