為什麼喝咖啡會容易心悸?專業咖啡師現身解答:原來關鍵不在 ... | 水果好營養
![為什麼喝咖啡會容易心悸?專業咖啡師現身解答:原來關鍵不在 ...](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2018年3月7日—咖啡不但風味多層次口感佳,安心更重要,現在進口的咖啡豆透過船運,往往時間長達數個月,因為保存不當,容易發黴,其中毒素最強的是咖啡豆中的「赭麴毒素 ...
![為什麼喝咖啡會容易心悸?專業咖啡師現身解答:原來關鍵不在 ...](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
你是愛喝咖啡的「咖啡控」嗎?很難想像台灣每年咖啡消耗量高達上千億杯,如何喝出咖啡對健康的益處,卻是一門學問。研究指出,喝對一杯精品好咖啡,能達到保護肝臟、有助代謝,甚至防失智等好處;但是,也有的人喝咖啡後卻會產生心悸、頭痛等不適。為什麼會有如此大的差異呢?來聽聽專業烘焙師詳細解說。
[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知[1]
喝咖啡對健康好處多 烘焙師現身說法許多人都對喝咖啡情有獨鍾,甚至只要不喝咖啡,就感覺提不起勁。有的人則是因為喝咖啡多年後,感覺變得很健康。擁有國際咖啡精品協會認証的專業烘焙師簡子鈜,便以過來人現身說法,他表示,10多年前即開始和喝咖啡結緣,當時年紀輕輕20多歲竟患有痛風,平均每年發作3次,自從開始喝咖啡一段時間之後,感覺痛風發作機率明顯減少了。為了讓大家也分享喝咖啡對健康的好處,所以自4、5年前專心投入咖啡研究,以及精進烘焙技術,希望帶給咖啡愛好者一杯優質的精品咖啡。
巧御公司執行長簡子紘表示,一杯好的咖啡,首先要看咖啡豆品種,目前主要咖啡豆品種有三種,包括:阿拉比卡咖啡豆(Arabica)、羅布斯塔咖啡豆(Robusta)與賴比瑞亞種(Liberica)。阿拉比卡風味多元,但是樹種嬌貴,病蟲害多,不易照顧;至於羅布斯塔則是抗旱容易栽種,但是咖啡因含量比阿拉比卡多3~5倍,所以,比較好的精品咖啡會採用阿拉比卡來製作。
擁有國際咖啡精品協會認証的專業烘焙師、巧御公司執行長簡子紘表示,一杯好的咖啡,首先要看咖啡豆品種,此外,咖啡烘焙技術也很關鍵。(圖/華人健康網提供)
淺焙咖啡風味多元 會有果香、花香此外,咖啡烘焙技術也很關鍵,在烘焙過程最好採取淺焙火,能夠保留較多的綠原酸,綠原酸是影響咖啡中果酸味道的主要成分,也是良好的抗氧化劑,抗氧化劑能夠緩和細胞發炎的狀況,可以保護體內細胞不受攻擊,具有對抗老化與疾病的功效。咖啡透過淺...
喝咖啡讓你心悸?會胸悶心悸的你,一定要認識的穴位在這裡 | 水果好營養
喝咖啡會心悸的原因? | 水果好營養
一喝咖啡就心悸、頭暈? 原因可能不是咖啡因 | 水果好營養
喝咖啡真的會讓人心悸嗎?真相原來是這樣 | 水果好營養
喝咖啡會心悸嗎?謹守三原則,預防喝咖啡心悸 | 水果好營養
【咖啡小常識】你喝咖啡會心悸嗎?這可能不是咖啡因的問題 | 水果好營養
為什麼喝咖啡會容易心悸?專業咖啡師現身解答:原來關鍵不在 ... | 水果好營養
心律不整可以喝咖啡嗎?醫師:咖啡對心臟無害,但2種人不要 ... | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
台灣土棗葉酸含量多少?
台灣土棗俗稱:大棗,棗仔,葉酸有多少呢?本篇為大家整理台灣土棗維生素B群&C資訊:樣品名稱:台灣土棗俗名:大棗,棗仔樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
台灣土棗維生素C含量多少?
台灣土棗俗稱:大棗,棗仔,維生素C有多少呢?本篇為大家整理台灣土棗維生素B群&C資訊:樣品名稱:台灣土棗俗名:大棗,棗仔樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
台灣土棗維生素B6含量多少?
台灣土棗俗稱:大棗,棗仔,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理台灣土棗維生素B群&C資訊:樣品名稱:台灣土棗俗名:大棗,棗仔...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
台灣土棗維生素B1含量多少?
台灣土棗俗稱:大棗,棗仔,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理台灣土棗維生素B群&C資訊:樣品名稱:台灣土棗俗名:大棗,棗仔...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西瓜平均值(黃肉小瓜)異白胺酸(Ile)含量多少?
西瓜平均值(黃肉小瓜)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理西瓜平均值(黃肉小瓜)胺基酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
台灣土棗維生素B12含量多少?
台灣土棗俗稱:大棗,棗仔,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理台灣土棗維生素B群&C資訊:樣品名稱:台灣土棗俗名:大棗,棗仔...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
台灣土棗維生素B2含量多少?
台灣土棗俗稱:大棗,棗仔,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理台灣土棗維生素B群&C資訊:樣品名稱:台灣土棗俗名:大棗,棗仔...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
台灣土棗菸鹼素含量多少?
台灣土棗俗稱:大棗,棗仔,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理台灣土棗維生素B群&C資訊:樣品名稱:台灣土棗俗名:大棗,棗仔樣...