睽違多年的好滋味!果后「山竹」到底是什麼水果? | 水果好營養
2019年9月9日—山竹(Mangosteen)又名山竺、山竹子、鳳果,原產於馬來群島,由於盛產於南洋熱帶地區,又有「熱帶果后」之稱。在馬來西亞、新加坡和泰國,榴槤和山竹 ...
睽違多年的山竹,因蟲害疑慮被管制多年,終於在2019年得以重新進口,每年開賣總是引起饕客一陣瘋搶討論!山竹擁有綿軟香甜的果肉風味,讓許多人吃過之後念念不忘,快來看看怎麼挑選好吃的山竹吧!
山竹小百科山竹(Mangosteen)又名山竺、山竹子、鳳果,原產於馬來群島,由於盛產於南洋熱帶地區,又有「熱帶果后」之稱。在馬來西亞、新加坡和泰國,榴槤和山竹被視為「夫妻果」,故此相對於稱為「果中之王」的榴槤而言,山竹就是「果中之后」。
請繼續往下閱讀...
山竹結果後,最初果實的外皮為綠色,帶有紅色條紋,接著會漸漸轉向紅色,過程持續十多天,最後轉為紫黑色,表示完全成熟。
山竹的成熟果實為直徑4~8cm的球形,果皮光滑色黑,果肉為白色蒜瓣狀,通常一個果實有4~8瓣可食用的果肉,聞起來香氣柔和,吃起來清甜似荔枝,卻更清爽不膩口,故而廣受歡迎。除此之外,山竹還富含健康蛋白質,可以幫助清熱降火,是非常健康營養的水果。
為什麼過去台灣不能進口山竹?
2003年,因為生產山竹、紅毛丹等水果的東南亞國家為「楊桃果實蠅」及「木瓜果實蠅」疫區,為了避免對本土果產造成損害,農委會宣布禁止進口山竹鮮果(冷凍山竹不受限制)。
直到今年,農委會防檢局表示將修正進口檢疫相關規定,泰國目前已完成符合標準的檢疫作業,得以重新開放進口,泰國山竹只要經過規定的處理過程[1](46℃高溫殺菌,持續58分鐘以上),就可以輸入台灣,讓民眾重新品嘗到新鮮山竹的好滋味。
台灣能不能自產山竹?由於台灣夏天炎熱潮濕,適合山竹生存,其實一直有在嘗試種植山竹,也可以買到山竹幼苗,但冬季溫度太低,山竹若長時間處於低溫環境(約10℃以下),隔年就不會開花結果,生產不易,故目前仍未採取經濟栽培。
農委會發布針對山竹重新進口的相關規定。
山竹...#果中之后 | 水果好營養
「果中之后」低卡低脂、富含維生素C!3步驟洗草莓不怕吃進 ... | 水果好營養
健康網》果中之后「山竹」可控血糖營養師:仍要注意攝取量 | 水果好營養
吃當季/「果中之后」草莓擁有豐富的維生素C,含量是蘋果的 ... | 水果好營養
果中之后」草莓擁有豐富的維生素C,含量是蘋果的7 | 水果好營養
果中之后水蜜桃鐵含量是蘋果3倍香甜祕訣看「絨毛」 | 水果好營養
果中之后泰國山竹精美禮盒 | 水果好營養
睽違多年的好滋味!果后「山竹」到底是什麼水果? | 水果好營養
脆桃平均值十七酸(17:0)含量多少?
脆桃平均值俗稱:桃子,甜桃,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理脆桃平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:脆桃平均值俗名:...
白油桃月桂酸(12:0)含量多少?
白油桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理白油桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白油桃俗名:桃子,脆...
甜蜜桃脂肪酸M總量含量多少?
甜蜜桃俗稱:毛桃,白桃,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理甜蜜桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:甜蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品...
脆桃平均值α-生育酚含量多少?
脆桃平均值俗稱:桃子,甜桃,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理脆桃平均值維生素E資訊:樣品名稱:脆桃平均值俗名:桃子,甜...
福壽桃維生素K1含量多少?
福壽桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理福壽桃維生素K資訊:樣品名稱:福壽桃俗名:桃子,脆桃,甜桃...
桃接李(大)膽固醇含量多少?
桃接李(大)俗稱:李子,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理桃接李(大)其他資訊:樣品名稱:桃接李(大)俗名:李子樣品英文名稱:...
水蜜桃鱈烯酸(20:1)含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品...
水蜜桃總碳水化合物含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃一般成分資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品英...
福壽桃維生素B6含量多少?
福壽桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理福壽桃維生素B群&C資訊:樣品名稱:福壽桃俗名:桃子,脆桃,...
鶯哥桃修正熱量含量多少?
鶯哥桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理鶯哥桃一般成分資訊:樣品名稱:鶯哥桃俗名:桃子,脆桃,甜桃...
福壽桃飽和脂肪含量多少?
福壽桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理福壽桃一般成分資訊:樣品名稱:福壽桃俗名:桃子,脆桃,甜桃...
鶯哥桃熱量含量多少?
鶯哥桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,熱量有多少呢?本篇為大家整理鶯哥桃一般成分資訊:樣品名稱:鶯哥桃俗名:桃子,脆桃,甜桃樣品...
福壽桃鈉含量多少?
福壽桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,鈉有多少呢?本篇為大家整理福壽桃礦物質資訊:樣品名稱:福壽桃俗名:桃子,脆桃,甜桃樣品英文...
草莓十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
草莓俗稱:,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理草莓脂肪酸組成資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawber...
水蜜桃平均值α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值維生素E資訊:樣品名稱:水蜜桃平...