新冠、流感「雙疫情夾擊」! 營養師:「強化免疫」必吃7種營養素 | 水果好營養
2022年10月20日—隨著天氣逐漸轉涼,專家也憂心新冠肺炎、流感病毒「雙疫夾擊」,...維生素E有強化免疫系統、減少感染風險的作用,建議平時攝取含有維生素E的 ...
潮健康/編輯部
隨著天氣逐漸轉涼,專家也憂心新冠肺炎、流感病毒「雙疫夾擊」,嚴重損害民眾的身體健康。高敏敏營養師於社群貼文呼籲,流感病毒流行季節來臨,首要之務是透過正確的飲食攝取,保護自己與家人的健康。建議飲食內容中加入以下7種營養素,以維持基本的免疫力、免受雙疫夾擊之苦:
1.維生素C維生素C能使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加,有助縮短疾病病程。不過,維生素C為「水溶性」維生素,容易流失且身體不會自己合成,需要透過持續攝取做補充。建議每日可攝取100mg的維生素C補足,如1顆芭樂、1顆柳丁、10顆草莓、2粒奇異果,最少吃2份新鮮水果為主。
2.維生素B群B群不足可能導致免疫系統減弱、淋巴球減少。以維生素B1為例,其有助維持神經正常,避免憂鬱、焦慮、消除疲勞並提升活力,也能促進碳水化合物代謝、幫助控制體重。
維生素B2則有助延緩老化、協助代謝鐵質,也能促進醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解,對於皮膚、黏膜、毛髮健康至關重要。倘若長期缺乏就容易出現認知功能下降、憂鬱等症狀。
維生素B3的主要作用是提供細胞正常運作的能量,是啟動全身50多處不同代謝路徑所需「輔酶」的合成原料。缺乏時就有可能引發憂鬱、焦慮、躁鬱、知覺失調症等問題。
3.維生素E維生素E有強化免疫系統、減少感染風險的作用,建議平時攝取含有維生素E的植物油,烹調含「硒」的新鮮食物,相輔相成增加保護力。
4.維生素D維生素D有活化體內免疫系統的作用。體內維生素D濃度增加,有助降低病毒感染的風險,建議可以多補充蕈菇類、雞蛋,也可以多走出戶外曬太陽。
5.多酚類如藍莓、紅莓等,有助於抗氧化、清除自由基並調節免疫系統,讓人體能以正確步驟對抗流感。
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